- آرد - 5 لیوان
- قند - 1/2 فنجان
- نمک - 1/1 قاشق چای خوری
- مخمر محلول - 4 قاشق چای خوری
- آب گرم - 1/4 فنجان
- روغن نباتی - 1 عدد. یک قاشق غذاخوری
- آب جوش - 4 فنجان (آب)
- پتاسیم - 1/2 فنجان (آب)
- کره unsalted - 1/2 فنجان (پر کردن)
- نمک - 1 برای طعم (پر کردن)
- شکر - 1/2 فنجان (پر کردن)
- دارچین - 1 قاشق چایخوری (پر کردن)
1. ترکیبات خشک را با هم در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید. روغن و آب گیاه را اضافه کنید و مخلوط کنید. اگر خمیر بیش از حد خشک باشد، آب بیشتری اضافه کنید. اگر خمیر بیش از حد مرطوب و چسبنده باشد، آرد بیشتر اضافه کنید. خمیر را به مدت 8 تا 10 دقیقه خیس بزنید تا صاف و الاستیک شود. خمیر را در یک کاسه کمی روغن ریخته و روی آن بگذارید تا حدود نیم و نیم ساعت آن را بپوشانید. 2. پس از بالا بردن خمیر، درجه حرارت را تا 230 درجه حرارت دهید. خمیر را در یک سطح تمیز و خشک قرار دهید (در صورت لزوم با آرد بپاشید) و آن را به 12 قسمت مساوی تقسیم کنید (حدود 100 گرم هر). 3. هر قسمت را به یک بسته بندی در حدود 45 سانتیمتر رول کنید. 4. هر تورنیکه را در برنج بریزید. 5. و یا برش هر بسته به 12 قطعه. 6. آب جوش و نوشابه را در یک کاسه مخلوط کنید. یک به یک برنج را درون آب قرار داده و آنها را از بین ببرید و آنها را از بین ببرید. 7. برنج را در یک ورق پخت قرار دهید و برای دقیقه های کوچک 8-10 دقیقه یا 6-8 دقیقه پخت کنید. اجازه دهید کاملا خنک شود 8. قارچ و دارچین را در یک کاسه مخلوط کنید. کره را در یک کاسه کوچک ذوب کنید. هر گرده افشانی را در روغن فرو کنید. سپس با نمک، مخلوطی از شکر و دارچین بپاشید و خدمت کنید.
خدمت: 6-8