- قفر 1٪ - 1 لیتر
- خیار تازه - 3 قطعه
- دال - 50-100 گرم
- پیاز سبز - 50-100 گرم
- تخم مرغ - 3 قطعه (سخت پخته شده)
- تربچه - 10 قطعه
- نمک - 0.5 عدد. قاشق
دستور العمل های زیادی برای okroshki وجود دارد، و من حتی نمی ترسم که در نظرات من متوقف خواهد شد توسط "کارشناسان" که استدلال می کنند که دستور العمل من برای okroshka هرگز یک کلاسیک است. البته حق شماست، اما این دستور غذا توسط من اختراع نشده است، اما از کتاب Pokhlebkin گرفته شده است، که در واقع می گوید دستور العمل های زیادی برای okroshka وجود دارد و کاملا غیرممکن است که کدام یک درست و کلاسیک باشد. به طور کلی، اجازه دهید در مورد دستور العمل های کلاسیک نگران نباشیم. نکته اصلی این است که خوشمزه بود. و okroshka، پخته شده با توجه به این دستور غذا، واقعا خوشمزه تبدیل می شود - شما نمی توانید آن را تردید کنید. بنابراین، دستورالعمل کلاسیک برای okroshki: سبز به ظرفیت کوچک برش، گلدان کامل است. نمک اضافه کنید، 2 قاشق غذا خوری. ما برای سیب زمینی پخته شده (شما می توانید چیزی متفاوت از آن را راحت تر انجام دهید) و مالش سبزی با نمک. پوره را با هم مخلوط کنید. در صورت لزوم نمک بیشتری اضافه کنید. نیمی از یک خیار در یک تکه بزرگ بریزید، خیارهای باقیمانده را به یخ های کوچک بریزید. تخم مرغ پخته شده را به صورت ریز خرد شده، نی نمک خرد شده. مخلوط کنید، برای مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید. ایده آل با سیب زمینی پخته شده. قبل از خدمت، شما می توانید با پیاز سبز تزئین کنید! شایان ستایش!
خدمات: 4