امروز، در اینترنت، شما می توانید بسیاری از دستور العمل های مختلف پلوف را که از مردم مختلف قرض گرفته شده اند آشنا کنیم: آسیایی ها، قفقازی ها، سرخپوستان، اسپانیا و غیره. بعضی از غذاها شباهت بسیار زیادی با plovom دارند. به عنوان مثال، conorros پولو کوبا، risotta ایتالیایی و دیگران.
آماده پلو خوشمزه - یک هنر واقعی است که برای یادگیری لازم است. و به منظور تسلط بر آن در کمال، ما نیاز به تمرین و تجربه داریم. Adla نیاز به دستور العمل، و متفاوت، به طوری که شما می توانید تصمیم بگیرید که کدام یک از شما ترجیح می دهید. در این مجموعه 9 مورد از دستور العمل های خوشمزه پلوف را خواهید یافت که توسط روح آمده است.
پلوف "مجموعه ای از سبزیجات"
برای تهیه این ظرف شما نیاز دارید: دو فنجان، 2 گوجه فرنگی، 2 هویج، 1 پیاز، 2 کلم بروکلی، 1 فلفل قرمز شیرین، سیر و سبزی و نمک به مزه. برای سرخ کردن توصیه می شود از روغن های گیاهی استفاده کنید.
آماده سازی "سبزیجات مختلف" بسیار ساده است. دیگ را از پایین بگیرید. برنج را خوب بشویید و روی آتش، خشک و نمک قرار دهید. در حرارت کم، برنج را با هم مخلوط کنید تا رطوبت تبخیر شود. بعد از آن 3.5 فنجان آب جوش را در یک کاسه ریخته و برنج بپاشید تا آماده شود.
در حالی که برنج آماده است، سبزیجات را تهیه کنید: پیاز، فلفل، هویج، کلم بروکلی و گوجه فرنگی را بریزید و همه چیز را در روغن نباتی سرخ کنید. بعد از این، سبزیجات را به برنج اضافه کنید. پس از آن پلوف باید کاملا مخلوط شود، با یک پوشش و یک تا 5 تا 8 دقیقه خورش می شود. در ظرف به پایان رسید، اضافه کردن سیر izelen. شایان ستایش!
پلوف با کدو سبز
برای تهیه این ظرف شما نیاز دارید: 1 فنجان، 1 پیاز، 3 کدو سبز تازه، سبزی، نمک به مزه، 2 فنجان آب جوش، 2 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری روغن نباتی. برای سس: نصف کیلو گوجه فرنگی، 1 قاشق چایخوری. آرد ایزارا، کرفس، نمک.
ابتدا پوست را بریزید و بریزید. بعد از این، پیاز را بریزید و آن را در روغن گیاهی با سس سویا بپزد. برنج شسته شده و 2 فنجان آب جوش را به پیاز و کدو سبز سرخ کرده اضافه کنید. فراموش نکنید که نمک بخورید هنگامی که همه چیز کمی سرخ شده است، پوشش پلو و محل در اجاق گاز، در 150 درجه حرارت، نیم ساعت است.
در حالی که پلوف در اجاق پخته می شود، سس را طبخ کنید. برای انجام این کار، گوجه فرنگی را با آب جوش بریزید و سپس پوست را خالص کنید. با استفاده از یک مخلوط کن، گوجه فرنگی را در یک پوره خرد کنید، اضافه کنید آرد، شکر، نمک و اقیانوسیه به آنها اضافه کنید. مخلوط حاصل، گرمای بیش از حد حرارت کم تا ضخامت. قبل از خدمت با سبزیجات بپزید.
پلوف با بره و تخم مرغ
برای تهیه این ظرف شما نیاز دارید: 1 فنجان، 600 گرم، 4 هویج، 2 پیاز، 4 گوجه فرنگی، سبزی، 3 فنجان آب جوش، روغن گیاهی، نمک و فلفل به مزه.
گوشت بره باید با ریزه کاری خرد شده و سرخ شده با روغن پخته شود. وقتی گوشت قهوه ای است، پیاز خرد شده را به آن اضافه کنید. سپس بعد از چند دقیقه در این مخلوط گوجه فرنگی، فلفل، نمک را اضافه کنید و آن را با آب جوش آور بشویید. کمی گرما کم می شود
در حالی که سبزیجات و گوشت را بخورید، برنج را شستشو داده و آن را به بطری اضافه کنید تا بقیه مواد غذایی. همه چیز را به طور کامل مخلوط کنید و آن را به آمادگی بیاورید. برای تهیه آن خوشمزه تر، میتوانید ظرف را در فر آماده کنید. قبل از خدمت با سبزیجات بپزید.
پلوف با گوشت گوسفند و میوه های خشک
برای تهیه این ظرف شما نیاز خواهید داشت: 120 گرم برنج، 400 گرم گوشت گوسفند، 40 گرم کشمش و آلو، پیاز، برگ خوری، گوشت گوشت و 50 گرم کره.
بره گوجه فرنگی را به مکعب بریزید و در روغن با پیاز ریز خرد شده سرخ کنید. سپس همه چیز را به یک دیگ ضخیم دیواره متصل کنید. نصف پوره گوشت را با آب جوش اضافه کنید، برگ نعناع را اضافه کنید تا نصف پخته شود. سپس برنج، آلو و کشمش برنج اضافه کنید، تمام برنج و زیر آن را تا آماده سازی کامل بشویید. ظرف آماده است!
پلوف با ماهی مرکب
برای تهیه این ظرف شما نیاز دارید: 200 گرم برنج، 750 گرم ماهی مرکب، 200 گرم پیاز، 200 گرم هویج (رنده شده)، سبزی، نمک و فلفل به مزه.
ماهی مرکب ماهی مرکب با آب جوش و حذف پوست از آنها. Naskovorode سرخ کردن هویج، پیاز و برنج. هنگامی که سبزیجات یک رنگ شاداب دارند، یک لیوان آب جوش را به ظرف پخت اضافه کنید و نیم ساعت آنرا سرخ کنید. در حالی که برنج با سبزیجات بخار می شود، ماهی مرکب را بریزید. برای 5 دقیقه پخت و پز، ماهی مرکب به برنج اضافه کنید. قبل از خدمت، ظرف را با گیاهان یا کاهو تزئین کنید.
پلوف با گوشت خرگوش
برای تهیه این ظرف شما نیاز دارید: یک لیوان برنج، یک کیلو خرگوش، 1 پیاز، 1 هویج، کره، 2 فنجان آب، نمک و فلفل به مزه. برای ماریناد، مواد زیر لازم است: 200 میلی لیتر سرکه، جعفری، برگ خرد شده، پیاز، فلفل نمک.
اول، روغن زیتون را آماده کنید. برای انجام این کار، تمام مواد تشکیل دهنده را مخلوط کنید: پیاز، سرکه، سبزیجات، برگهای ببری و ادویه جات. در ماریناد، قطعات خرچنگ را اضافه کنید و آن را به مدت 2 ساعت نگه دارید. هنگامی که گوشت مارینده شده، آن را روی کره خامه ای سرخ کنید. فراموش نکنید که نمک و فلفل بخورید. سپس برنج را به گوشت اضافه کنید و تمام کوره را در زیر آن قرار دهید. مدت کوتاهی قبل از آماده شدن برای پلوف، پیاز و انجیر را اضافه کنید. هنگام خدمت، با سبزی تزئین کنید.
پلوف با آوا
برای تهیه این ظرف شما نیاز دارید: 500 گرم برنج، 300 گرم گوشت، 200 گرم هویج، 2 قند و 2 کشمش، 150 دانه روغن و ادویه برای مزه.
اول، برنج را بشویید، تمیز کنید و قهوه را بریزید. Kazanhorosho گرم کردن، اضافه کردن وجود دارد نفت و زمانی که آن را گرم می شود، برش گوشت، هویج خرد شده و پیاز. همه به طور کامل در یک قوی (20 دقیقه) سرخ شده، به طور مداوم هم زدن. سپس آتش را ضعیف تر کنید و اضافه کنید. بعد از 15 دقیقه، حرارت را به حداقل برسانید و بالای گوشت را با سبزیجات بگذارید. بر روی بشقاب برنج بریزید و آن را با آب بشویید. پلوف با یک درب باز می شود تا مایع کاملا تبخیر شود. هنگامی که ظرف آماده است، همه چیز را به طور کامل مخلوط کنید و آن را روی میز قرار دهید.
قارچ پلوف با برنج وحشی
برای تهیه این ظرف شما نیاز دارید: یک لیوان گل وحشی، 500 گیگابایف، پیاز، نیم لیتر از سوپ مرغ، 100 گرم کره، گوشت خشک، سبزیجات، ادویه جات ترشی جات.
فر را به 180 درجه پیش گرم کنید. برنج قبل از پخته شده با حرارت کم (40-50 دقیقه) و اضافه کردن ادویه جات ترشی جات به آن. قارچ ها به برش ها بریزند و پیاز - مکعب. در یک ماهی تابه عمیق پیاز و قارچ را طلسم کرده و دائما تکان دهید. در برنج به پایان رسید، قارچ ها را با پیاز اضافه کنید و تا فرآیند کامل (15 دقیقه) به اجاق تهیه کنید. قبل از خدمت سبزی خرد شده را خرد کنید. شایان ستایش!
شیرینی شیرینی با میوه های خشک و عسل
برای تهیه این ظرف شما نیاز دارید: 400 گرم برنج، یک لیتر شیر، 200 گرم کره، 2 لیوان میوه های خشک (کشمش، زردآلو، آلو و دیگران)، 2 قاشق غذاخوری. هویج رنده شده، 2 قاشق غذا خوری عسل، آجیل، میخک و دارچین به سلیقه.
بعضی از برنج را روی حرارت کم بگذارید. سپس میوه های رنده شده، خشک شده، عسل، شیر و ادویه ها را به آن اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید و آنرا حدود یک ساعت در درجه حرارت 180 درجه قرار دهید. قبل از خدمت، تخم مرغ را در یک صفحه بزرگ قرار دهید و با ماست سرو کنید.