زغال اخته - توت تیره، بنابراین، شامل تعداد زیادی از مواد با خواص oncoprotectant، بنابراین جلوگیری از اختلال در بافت های موجودات زنده در سطح سلولی. فنل ها و آنتوسیانین های موجود در زغال اخته، باعث کاهش روند پیری در سطح سلولی و جلوگیری از تشکیل تومور می شوند. در نتیجه، در رژیم غذایی اروپایی ها، زغال اخته ثروتمندترین منبع آنتی اکسیدان ها است.
بسیاری از مردم می دانند که زغال اخته دارای تأثیر مفید بر حفظ بینایی و حافظه است. مواد موجود در توت های زغال اخته ممکن است باعث افزایش بینایی، تسریع در تجدید شبکیه، تقویت دیواره عروق در پشت چشم ها و کاهش فشار و خستگی چشم ها به علت قرار گرفتن در معرض طولانی مدت نور مصنوعی شود. بدون هیچ دلیلی فارماکولوژی مدرن و مواد مغذی در طیف وسیعی از آماده سازی بر اساس زغال اخته وجود دارد. یکی از این داروها می تواند مکمل فعال بیولوژیکی "Bilberry-Forte (Bilberry-Forte)، که به خوبی در درمان بیماری های چشم بررسی شده است، شناسایی شود.
توجه داشته باشید که استفاده منظم از زغال اخته برای غذا، به بهبود و تقویت حافظه کمک می کند. علاوه بر این، ارزشمند ترین مواد این توت تاثیر مثبت بر کار سیستم قلبی عروقی بدن است.
زغال اخته تاثیر مثبتی بر سیستم گوارش دارد. با کمک او شما می توانید مشکلات اسهال و در عین حال یبوست را حل کنید. لازم به یادآوری است که توت های خشک به عنوان پایدار عمل می کنند و برعکس، تازه ها تمایل دارند. آب زردآلو دارای خواص ضد باکتری عالی است، مضر برای عوامل ایجاد کننده تیفوئید و دیسنتری. در هنگام درمان فرزندان خود، خواص مفیدی از زغال اخته باید به والدین یادآوری شود.
برای بیماران مبتلا به دیابت، زغال اخته یک دوست و معاون وفادار است. با خواص آن، قادر است نه تنها سطح قند خون را کاهش دهد، بلکه همچنین باعث تحریک پانکراس می شود.
زغال اخته همچنین تاثیر مثبت بر عملکرد مغز دارد. این کمک می کند تا جوانان مغز را حفظ و در برابر خطر ابتلا به بیماری آلزایمر محافظت کند.
مواد لازم برای زغال اخته
بگذارید جزئیات ترکیب این توت را بیشتر در نظر بگیریم:
- اسیدهای ارگانیک غیر قابل جایگزین (اسید سیتریک، اسید اگزالیک، اسید لاکتیک، اسید مالیک، اسیدهای چرب و سسنیک)؛
- مواد معدنی (نمک های آهن، مس، گوگرد، پتاسیم، منگنز، روی، کروم و فسفر)؛
- ویتامین ها (کاروتن (ویتامین A)، ویتامین C، ویتامین B و ویتامین PP)؛
- تانن ها؛
- الکل ها؛
- روغن اسانس
همانطور که می بینید، ترکیب برای خود صحبت می کند، نظرات غیرعادی است.
زغال اخته - "توت روسی"
زغال اخته مورد علاقه مردم روسیه است. شفا دهنده های سیبری و شامان همیشه با این توت ها شفا یافتند.
شایع ترین گونه های زغال اخته در بخش اروپایی روسیه، در سیبری و Karelia است. این در جنگل های غرب اوکراین رشد می کند. ترجیح می دهد خاک مرطوب و خاکستری توده ای از جنگل های مخروطی-لیتوانی.
دوره گلدهی زغال اخته در ماه مه و ژوئن است و در ماه ژوئیه تا اوت می توانید "برداشت" را جمع آوری کنید.
به معشوقه توجه داشته باشید
من فکر می کنم هر خانوار مهم است که در مورد خواص سودمند زغال اخته در تغذیه انسان شناخت. مهم است که فراموش نکنیم که فصل تابستان مفید باشد.
بری می تواند خشک شود و شما می توانید مربای زغال اخته را تهیه کنید. اما به یاد داشته باشید که درمان حرارتی باعث از بین رفتن بعضی از مواد مغذی می شود. زردآلو بسیار خوشمزه، شستشو با شکر 1: 1. اگر شما این زغال اخته را با یک مخلوط بریزید، سپس تمام شکر حل می شود. پور "مربا" را به یک شیشه استریل، آن را تبدیل و قرار دادن آن را در یخچال - خالی زمستان آماده است! خوب، فریزر در خدمت شماست! توت های تازه زغال اخته می توانند یخ زده و در زمستان "تازه" استفاده شوند.
برگ های زغال اخته را نادیده نگیرید، همچنین خواص مفید زیادی دارند. جای تعجب نیست که مردم شمال چای از انواع توت ها و برگ های زردآلو را با سرفه، سرماخوردگی و سردرد نوشیدن می برند. من فکر می کنم که آنها باید به عنوان مثال، به عنوان بهترین دارو به ما توسط طبیعت مادر داده شد. نکته اصلی این است که آنها را قدردانی کنیم و از قدردانی آنها استفاده کنیم. سالم باش