- روغن زیتون - 1/2 سانتیمتر. قاشق (پر کردن)
- گوشت گاو - 120 گرم (پر کردن)
- سس Worcestershire - 3 قطره (پر کردن)
- فلفل لیمو - 2 پینچ (پر)
- پاپریکا - 1 خرج کردن (پر کردن)
- پودر سیر - 1 قاشق چای خوری (پر کردن)
- فلفل سیاه - 3 پینچ (پر کردن)
- خیار - 1 قطعه (سس Dzadziki)
- یک ظرف ماست یونانی - 1 قطعه (240 گرم (سس Dzadziki)
- پیاز قرمز - 1/2 قطعه (سس Dzadziki)
- سرکه سفید شراب - 2 قطره (سس Dzadziki)
- دلف 1/2 قاشق چای خوری (سس Dzadziki)
- نمک - 1/2 قاشق چای خوری (سس Dzadziki)
- لوبان نان یا پیتا - 2 عدد
- گوجه فرنگی - 1 قطعه
- پنیر فتا - 60 گرم
- زیتون - 180 گرم
1. پر کردن را آماده کنید. روغن زیتون را در یک تابه بشویید و گوشت گاو، سس Worcestershire، فلفل لیمو کمی، پاپریکا، 1/2 قاشق چای خوری پودر سیر، فلفل سیاه و سرخ کردن را روی حرارت کم، تا زمانی که سس Dzadziki را تهیه کنید. 2. نصف خیار را به مکعب های کوچک بریزید و با ماست مخلوط کنید، 1/4 مکعب پیاز خرد شده. 3. سرکه شراب سفید، کرفس و نمک اضافه کنید، هم بزنید. 4. روغن ترشیلا را با روغن زیتون بپوشانید و در یک کوره یا کوره حرارت دهید تا نرم شوند. کیکهای صاف را با چاشنی گوشت گاو پر کنید، سپس روی سس Dzadziki پخته کنید. 5. خمیر را با خیار خرد شده بریزید، پیاز خرد شده باقیمانده، مکعب های پنیر فتا، گوجه فرنگی بریده شده و زیتون.
خدمت: 2