دستور العمل برای پخت و پز ظروف از گل کلم و کلم بروکلی

در باغ و باغ، برداشت پاییز رسیده است، وقت آن است که برای جمع آوری سبزیجات و میوه ها. این به این معنی است که شما می توانید بسیاری از غذاهای سبزیجات، بسیار خوشمزه و مفید است. مقدار زیادی ویتامین در هر کلمهای یافت می شود: کلم سفید، بروکسل، کرفس، پکن، رنگ، کلم بروکلی. در این نشریه، برخی از دستور العمل برای پخت و پز ظروف از گل کلم و کلم بروکلی را در نظر بگیرید.

در ظاهر گل کلم و کلم بروکلی شبیه است، که بسیار راحت است - در یک ظرف تهیه شده آنها خیلی خوب هستند. اما کلم بروکلی بسیار غنی است با مواد مفید از رنگ. این به این معنی است که ارزش تغذیه ای ظروف جداگانه از رنگ کلم به اندازه کافی بالا نیست.

دستور العمل برای تهیه غذاهای مغذی و خوشمزه از بروکلی و گل کلم

سبزیجات با آناناس.

200 گرم کلم گل کلم و 200 گرم کلم بروکلی، حدود 50 گرم آنالایز کنسرو شده، نیمی از یک فلفل، لیمو، 1 قاشق چای خوری نشاسته، 1 قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان، چند شاخه سیب زمینی تازه.

گل آذین کلم را به مدت یک دقیقه پرتاب کنید تا آب جوش بریزید و سپس آن را به عقب پرتاب کنید. فلفل بلغاری به نوارها بریزید، کمی در روغن آفتابگردان جوش سرخ کنید. اضافه کردن به قطعات مخلوط شده از آناناس، گل سرسبد، چاشنی لیمو و ریز ریز کردن. از مخلوط کن، مخلوط خرد شده با فلفل بلغاری به یک اسفناج قرار داده شده، در نشاسته ریخته و به خوبی شسته شود. به حرارت کم تا ضخامت قرار دهید. سپس کلم را در سس تهیه کنید و 5 دقیقه بجوشانید. قبل از خدمت، یک ظرف آماده و بسیار خوشمزه بر روی بشقاب ها قرار دهید و با نوار فلفل شیرین تزئین کنید.

نعناع در سس خامه ای.

برای تهیه این غذای رژیمی، 400 گرم کلم بروکلی و 400 گرم کلم، 100-150 گرم پنیر، 0، 5 لیتر کرم کم چرب، 1 ​​قاشق غذاخوری آرد و 1 قاشق غذاخوری کره مصرف کنید.

کلم را به گل آذین بریزید، شستشو دهید، آن را برای مدت 10 دقیقه طبخ کنید و آن را بریزید. کلم را در یک ظرف پخت شده روغن زده کنید. کره را در یک کاسه ذوب کنید، آن را در آرد قرار دهید و کمی کمی سرخ کنید، کرم را اضافه کنید و آن را به جوش آورید. پنیر رنده شده را در یک تابه بگذارید، تا زمانیکه ذوب شود، هم بزنید. سس نمک و فلفل را بریزید و کلم را بریزید. ظرف را در یک اجاق بریزید تا 180 درجه بگذارید و 20 دقیقه پخت کنید.

مشروب سبز

برای تهیه این ظرف شما باید 600-700 گرم کلم رنگی، 400 گرم کلم بروکلی، دو تخم مرغ، یک قاشق غذاخوری، 100 گرم پنیر سخت، 2 قاشق غذاخوری از دانه های آفتابگردان، 200 میلی لیتر کرم، ½ قاشق چای خوری چاشنی ماکارونی.

گل کلم و کلم بروکلی را بر روی گل آذین بریزید و با آب شستشو دهید. گل آذین را در آب شور با آب جوش بگذارید، 5 دقیقه آن را بشویید و سپس آنها را به یک کولندر تلنگر بزنید. کلم را در یک فرم غلیظ فرو کنید. نخود فرنگی به نوار ها و میان گل آذین گل کلم بریزید. تخم مرغ را به طور جداگانه بریزید و نصف پنیر رنده شده را اضافه کنید. نمک و فلفل کلم را به طعم و مزه، با ماکارونی پاشیدن، مخلوط تخم مرغ را بپاشید و بذرها و بقیه پنیر را بپاشید. فرم را در فر قرار دهید و برای 20 دقیقه در دماي 200 درجه پخت کنید.

در حال حاضر من می خواهم در نظر روش های آماده سازی ظروف نیز از کلم، اما مستقل است.

گل کلم با ماکارونی

برای ساخت یک ظرف، شما نیاز به گرفتن 300 گرم کلم، 300 گرم ماکارونی، 2 پیاز، 1 قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی، 1 قاشق غذاخوری آرد، نمک، فلفل.

در آب جوش شیرین، گل آذین کلم را بگذارید و برای 2 دقیقه کباب کنید. آب را تخلیه کرده و پاستا را در گوشت سبزیجات بپزید. در یک کاسه ی سرخ شده، پیاز ریز خرد شده را سرخ کنید، رب گوجه فرنگی را اضافه کنید، دو دقیقه خالی کنید. سپس آرد را اضافه کنید، نمک، فلفل را اضافه کنید و برای 2 دقیقه بیشتر بجوشانید. پاستا را به یک چای خوری بریزید، برنج را به تابه اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر بشویید تا سس ضخیم شود. پاستا را روی ظرف قرار دهید، گل آذین کلم را در امتداد لبه ها قرار دهید و سس را روی آن بریزید.

کلم بروکلی با قارچ شرقی.

برای تهیه غذا 500-700 گرم کلم بروکلی، 2 لامپ، 30 گرم قارچ چینی، یک تکه کوچکی از ریشه تازه زنجبیل، 200 گرم تفتو پنیر رژیمی، 3 قاشق غذاخوری رنده شده بادام، 4 قاشق غذاخوری سس سویا، 1 و 5 عدد سبزی سوپ، 2 قاشق چای خوری نشاسته، روغن نباتی، نمک، شکر.

قارچ های خشک شده را برای خیساندن آب بریزید، سپس آنها را ریز ریز کنید. پیاز و زنجبیل نازک بریده. بروکلی بر روی گل آذین بریزید، شستشو دهید. در یک تابه، ترجیحا عمیق، یک روغن گیاهی کمی را بریزید، سبزیجات را بپزید و سرخ کنید. بعد از 3-4 دقیقه پنیر توفو را به قطعات، قارچ ها، سس سویا و یک قاشق شکر اضافه کنید. بعد از یک دقیقه دیگر، محتویات ظروف پلاستیکی را با سبزیجات سبزیجات ریخته و به مدت 10 دقیقه در گرمای کم بجوشانید. نشاسته را با آب سرد مخلوط کنید، آن را به ظرف پخت اضافه کنید، همیشه هم زده شود. بادام خرد شده را در یک تونل تمیز بدون روغن بریزید، به سبزیجات اضافه کنید و یک دقیقه دیگر بجوشانید. به عنوان یک ظرف جانبی، برنج پخته شده، انجام خواهد شد.

غذاهای آماده شده از بروکلی و کلم رنگی، به لطف محتوای مواد مفید، بسیار مناسب برای افراد مبتلا به بیماری های قلبی عروقی هستند. همچنین، اگر شما به طور مداوم از این نوع کلم استفاده کنید، به سیستم عصبی شما کمک می کند تا با استرس روبرو شود.