کیک عروسی مدرن یک شاهکار واقعی از هنر شیرینی سازی است. برای مدت زمان طولانی، دکوراسیون سنتی در قالب یک لایه کرم سفید یا لعاب شکر به گذشته رسیده است، و در بالا گل رز روغن و "لمس" الگوهای پیچش یا حلقه زنی است. استفاده از تکنولوژی های جدید در طراحی هر کیک عروسی به شما امکان می دهد تا فانتزی های غیر معمول را درک کنید.
چه عناصری برای کیک عروسی استفاده می شود؟ کیکهای نازک بیسکویت، سوفل یا پارافیت به طعم کاملا با لایه ای از کرم نور بر اساس ماست هماهنگ می شوند. به عنوان یک تزئین، شما می توانید یک کیک اسفنجی و میوه تازه را انتخاب کنید. این ترکیب نه تنها شگفت آور خوشمزه است، بلکه کالری زیاد نیست - که برای دسر مهم است.
کیک عروسی از بشقاب پرنده: ایده های دکور جشن
پودر شیرینی پزی مواد ویژه ای برای تزئین کیک است. با استفاده از بتونه نقاشی شده، شما می توانید انواع عناصر دکور (گل، نقاشی، مجسمه، کتیبه) ایجاد کنید، گاهی اوقات تبدیل به ترکیب کامل پیچیده است. چه چیزی در ماتیک است؟ ژلاتین، پودر شکر، مکمل های غذایی و رنگ های خوراکی طبیعی - در ترکیب این اجزا می تواند "تبدیل" کیک عروسی به دکوراسیون اصلی از جدول جشن.
پر کردن برای کیک عروسی - بهترین را انتخاب کنید!
پر کردن اصلی "برجسته" هر کیک است، انتخاب درست که به تصور کلی از دسر جشن بستگی دارد. البته، هر کس دارای تنظیمات طعم خود را دارد. بنابراین شما باید سعی کنید بهترین گزینه را انتخاب کنید که همه در مراسم عروسی دوست دارند. بنابراین، چه کنفوره ها را ارائه می دهند؟ گزینه های پرطرفدار خوشمزه برای کیک عروسی را در نظر بگیرید.
میوه و توت
پر کردن یک کیک از میوه های تازه و یا انواع توت ها همیشه دسر را طعم منحصر به فرد تابستان می دهد. این هدایای طبیعت به عنوان یک عنصر برای تهیه کرم استفاده می شود و به عنوان پر کردن اصلی - سوفله میوه ای استفاده می شود.
کیک عروسی بیسکویت طعم خوشمزه را به دست می آورید، اگر چربی کیک را با موز توت تازه تهیه کنید (توت فرنگی، توت سیاه، زغال اخته). در مورد اشباع فراموش نکنید! برای این منظور، شراب کناری، لیکور یا شیرین مناسب است.
پنیر و ماست
پر کردن کیک عروسی از پنیر دلپذیر و سبک است که کاملا با انواع مختلف کیک (بیسکویت، کیک خشخاش، پنیر کیک) ترکیب شده است. ماست ماست با پر کننده توت همچنین شگفت آور برای پر کردن کیک و سایر دسرها مناسب است. خیره کننده خوشمزه و کم کالری!
کرم - خامه ترش یا خامه
نسخه کلاسیک پر کردن کیک. با این حال، برای تهیه چنین کرم خامه کرم باید تازه ترین باشد - در غیر این صورت دسر طعم اسیدی را به دست خواهد آورد. در گرمای تابستان قبل از شروع جشن باید خامه ترش یا کرم را آماده کرده و کیک روغنی را به یک محل خنک منتقل کنید.
دکوراسیون کیک عروسی
چندین روش برای تزئین کیک وجود دارد، با استفاده از مواد مختلف و عناصر تزئینی خوشمزه. در اینجا یک میدان گسترده برای فانتزی شیرینی باز می شود. بنابراین شروع به ایجاد یک شاهکار میکنیم!
لعاب شکلات
برای پخت و پز، شما نیاز به کره، شیر تغلیظ شده و پودر کاکائو - ما هر بار 1 شیشه ای. ما کره را در یک کاسه ذوب بیش از حد حرارت کم، شیر تغلیظ شده و پودر کاکائو اضافه کنید. مواد تشکیل دهنده، به طور مداوم تکان دادن، چند دقیقه صبر کنید. هنگامی که لعاب آماده است، ما آن را بر روی سطح کیک قرار می دهیم. برای تمیز کردن رنگ تیره شکلات تیره، ما تزئینات از دانه های مروارید، گل ماتیک، میوه های تازه و یا انواع توت ها را اضافه می کنیم. با شکلات سرخ شده، زیبا ترین کیک عروسی به دست می آید.
شکر ماساتی
دکوراسیون کیک عروسی می تواند رنگی یا سفید پوشیده شود، از آن همچنین آسان است برای ساخت ارقام و اشیاء مختلف برای دکوراسیون. مواد تشکیل دهنده پودر شیر (160 گرم)، شکر پودری (160 گرم)، شیر تغلیظ شده (200 گرم)، آب لیمو (2-3 قاشق غذاخوری)، کنیاک (1 قاشق چایخوری).
از طریق غربال شکر پودر شده - دو بار بهتر است. پودر شیر اضافه کنید و مخلوط کنید. سپس شیر چگال را ریخته و خمیر را به آرامی خمیر می کنیم، به تدریج آب لیمو اضافه می کنیم. پس از 10 دقیقه، شما باید یک جسم الاستیکی از سایه مات رنگی دلپذیر دریافت کنید، که در صورت لزوم می تواند با رنگ های رنگی رنگ شود.
در حال حاضر ما شروع به تزئین کیک عروسی. یکی از گزینه های این است که سطح کیک را با ماسه سبک پوشش داده و سپس با ارقام مواد رنگی تزئین کنید.