- کره - 4 مورد. قاشق غذاخوری (2 - در یک گلدان، 2 در گوجه فرنگی)
- روغن زیتون - 2 مورد. قاشق
- سیر - 2 دندان
- فلفل قرمز - 1/2 قاشق چای خوری
- برگ رزماری - 1 قاشق چایخوری
- نمک - 1/4 قاشق چایخوری
- فلفل سیاه - 1/4 قاشق چای خوری
- مرغ مرغ - 1 شیشه
- شیر - 2 فنجان
- ذرت - 1 شیشه
- Parmesan Grated - 1/4 فنجان
- گوجه فرنگی - 4 قطعه
- باسیل تازه - به طعم و مزه
در یک کاسه کوچک کره و روغن زیتون را گرم کنید. در روغن داغ ما ادویه جات (سیر خرد شده، فلفل قرمز و سیاه، نمک، برگ های رزماری) قرار می دهیم، آنها را 30-40 ثانیه قبل از ظهور طعم آن را سرخ کنید. سوپ و شیر را به قوطی اضافه کنید. ما آن را به جوش آسان آورده ایم. آرد ذرت را اضافه کنید. پخت و پز بر روی حرارت متوسط، به طور مداوم شلاق. فرنی به سرعت شروع به ضخیم شدن و حباب می کند. هنگامی که فرنی با ضخامت بیش از حد ضخیم می شود تا با زنجیر آن تداخل پیدا کند، خود را با یک حوضچه باز کنید و آن را مخلوط کنید. هنگامی که پودنتا کامپوزیت لازم از فرنی را می گیرد (مانند مایع بیشتر، دیگر متراکم تر)، پنیر رنده شده را به آن اضافه کنید و آن را از آتش بسوزانید. بلافاصله پودولنت را به یک ظرف شیشه ای یا ظرف پخت تبدیل کنید. بگذارید خنک شود گوجه فرنگی ها پوست کنده و به مکعب های کوچک بریده می شوند. در کوزه، روغن زیتون کمی را گرم کنید، گوجه فرنگی را در آن قرار دهید، نمک و فلفل را طعم دهید. در حرارت متوسط، به جوش آهسته برسد. وقتی مخلوط شروع به جوش می کند، کره و ریحان را اضافه کنید. مخلوط كردن و طبخ كردن تا زماني كه روغن ذوب شود. به محض اینكه كره در سس گوجه فرنگی حل شود، ظرف را از آتش بریزید. مداد به قطعات مستطیلی مثلث بریده شده است. پودر پودولا را در کره سرخ کنید تا یک پوسته کوچک تشکیل شود. 2-3 دقیقه در هر طرف در حرارت متوسط. تکه تکه ای از پالتن را بر روی صفحه قرار دهید، پوره سس گوجه فرنگی را بپزید و خدمت کنید. شایان ستایش!
خدمات: 3-4