این زمان برای شکستن کلیشه هاست! چقدر می توان همه چیز را بر روی یک قاشق مرطوب کرد، با یک مکعب و روغن با سس مایونز بریزید! به اندازه کافی مهمانان "Mimosa" و "Olivier" را مجذوب خود کنید! آنها را غمگین، از غیر معمول. علاوه بر این که سالاد جشن باید خوشمزه و مفید باشد، باید آن را نیز یک دکوراسیون در میز، قابل توجه بودن و جذابیت مهمانان باشد، و به همین دلیل برای اولین بار آن را می خورند. در جدول من همه این شایستگی ها یک سالاد "دریای خزنده" دریافت کرده اند. این ترکیب غذاهای دریایی و سبزیجات است که مطمئنا برای افرادی که آنها را تماشا می کنند مناسب است و می توان آن را در برخی روزهای ناشتا خدمت کرد، اگر پنیر را از سس "Pesto" حذف نکنید. غذاهای دریایی آروماتیک و خدمت گاه گاه های بی حد و مرز بی تفاوت را ترک نخواهند کرد.
مواد تشکیل دهنده:- میگو ببر 80 گرم
- نمک 3 گرم
- لیمو 10 گرم
- روغن زیتون 30 میلی لیتر
- آویشن (آویشن) تازه 2 گرم
- سرطان 100 گرم
- ماهی مرکب 70 گرم
- میشل 8 عدد.
- روغن زیتون 20 میلی لیتر
- تازه دله 4 گرم
- پنیر تازه 5 گرم
- پودر فلفل سیاه 2 گرم
- فلفل شیرین 1 عدد.
- 12 گرم سیر
- کگوت 70 گرم
- نمک 4 گرم
- سالاد سبز 100 گرم
- گوجه فرنگی گیلاس 5 عدد.
- گیاه پروانکل 4 گرم
- سبز 2 تازه باسیل سبز
- سیر 3 دندان
- روغن زیتون 50 میلی لیتر
- پنیر پارمسان 50 گرم
- آجیل سدر 2 قاشق غذاخوری. ل
- نمک 1 نمک
- گام اول برای تهیه سالاد ما به این غذاهای دریایی نیاز داریم: گوشت گاو، دم میگو ببر، ماهی مرکب، سرطان تازه، لیمو، روغن زیتون و آویشن. من نمی توانستم یک سرطان تازه دریافت کنم، من قبلا پخته شده بودم.
- گام 2 و همچنین سبزیجات و سبزیجات: گوجه فرنگی گیلاس، فلفل شیرین، کدو سبز، سیر، جعفری، کرفس، سالاد مخلوط، سبزیجات پروانکل، روغن زیتون و سس پاستو.
- گام سوم سالاد را برای تهیه فلفل آماده کنید. گریپ فروت با روغن، روی یک سینی پخت بگذارید و به مدت 10 تا 12 دقیقه در دمای 260 درجه سانتیگراد پخت کنید.
- مرحله 4 ما غذاهای دریایی را تمیز میکنیم و قطعاتی را که لازم نداریم حذف می کنیم. با میگو ما پوسته را حذف می کنیم، فقط آخرین فالانکس را ترک می کنیم. کمی بر روی پشت بریزید و روده را بیرون بکشید! با توجه به دشت ها، برای تشخیص، حذف، به دقت بررسی کنید. با ماهی مرکب فیلم را بردارید و غضروف را بردارید. پس از آن، به آرامی بر روی لاشه ماهی مرکب اعمال می شود و به قطعات مناسب برش داده می شود. سرطان قبل از جوش در آب نمک است، اما من در حال حاضر سرطان پوسیدم، افسوس. پس از جدا کردن پوسته، پنجه و دم. پوسته نباید آسیب دیده باشد، ما سالاد را تزئین خواهیم کرد. پاک کردن دم، گوشت را بردارید
- گام 5 برش سبزیجات باقیمانده، حلقه زرده تخم مرغی، گوجه فرنگی گیلاس، نصف نمک، فلفل، سیر رنده شده، روغن زیتون و سبزیهای پروانکل را بریزید.
- مرحله 6 در این سالاد از چندین نوع از برگ های کاهو استفاده کردم، ورق نباید تنگ، متراکم و زیبا باشد. برگ و سبزیجات را کاملا شسته و آنها را در قطعات کوچک انتخاب کنید. مخلوط کن
- گام 7 وقت آن است که غذاهای دریایی را سرخ کنید! در یک پانل سوخاری داغ را در روغن ریخته و عدس را به آن اضافه کنید، سپس دم میگوی، گوشت خوک، قطعات ماهی مرکب، پنجه سرطان و دم قرار دهید. نمک، تایلندی را حذف کنید، تمام غذاهای دریایی را عوض کنید و لیمو را به اندازه کافی آب بپاشید. از گرما خارج شوید
- گام 8 به موازات غذاهای دریایی، سبزیجات را سرخ کنید. در یک ظرف پخت گرم یک مغز گیاهی قرار داده می شود، به آرامی سرخ کنید، روی آن را عوض کنید و گوجه فرنگی گیلاس را به تابه اضافه کنید. کمی بیشتر بخورید و از گرما خارج شوید.
- مرحله 9 زمان پخت فلفل منقرض شده است، باید آن را بپوشانید، در آب یخ زده پوشیده شده و پوست را به دقت پوست کند. بسیار مراقب باشید، زیرا شما می توانید دست خود را خراشیده کنید. سپس فلفل را می توان به سبزیجات گذاشت.
- گام 10 وقت آن رسیده است تا ترکیبات آماده شده را مخلوط کرده و سالاد خود را در حالی که هنوز گرم است گسترش دهد. برای فلفل های شیرین، شما باید با دقت از ساقه و دانه ها را حذف کنید، در حالی که سعی نکنید یکپارچگی محصول را از بین ببرید.
- گام 11 دقیقا مواد تشکیل دهنده ما را با هم ترکیب کرده و با سس پاستو پر کنید. یک بخش از سالاد، فلفل را پر کنید، قبل از آن بگذارید.
- گام 12 بر روی صفحه ما یک برگ کاهو کوچک، مانند یک بالش، برای ثبات قرار داده و مقدار زیادی از سس "Pesto" را اضافه نمی کنیم.
- گام 13 بعدا روی "بالش" سالاد ما را با دقت قرار دهید و فلفل را بریزید و با یک تکه کاهو پر کنید. صفحه را با پنجه و پوسته سرطانی تزئین کنید. قبل از خدمت، به راحتی با لیمو بپزید و با سس پاستو تزئین کنید. خوردن غذای سالم و فراموش نکنید که خود و عزیزانتان را از بین ببرید. شایان ستایش !!!