- کرف - 400 میلی لیتر
- آرد 300 گرمی
- شکر - 60 گرم
- کاکائو - 40 گرم
- تخم مرغ - 1 قطعه
- سودا - 2 گرم
- آب لیمو - 5 میلی لیتر
- روغن نباتی - برای طعم و مزه
در یک کاسه عمیق، ابتدا آب لیمو، تخم مرغ، شکر را مخلوط کنید. بعد، مواد دیگر را اضافه کنید - آرد، سودا، کاکائو و کبد. ما همه چیز را به یک توده همگن ترکیب می کنیم. برای انجام این کار بهتر است از یک مخلوط کن یا میکسر استفاده کنید. مخلوط باید بسیار ضخیم باشد. با این حال، آن را نمی توان برای مدت طولانی ایستاده، بنابراین ما بلافاصله شروع به سرخ کردن پنکیک. ماهی تابه باید به طور کامل گرم شود، روغن را به آن اضافه کنید. سرخ کردن را در حرارت بالا، به سرعت، سرخ کردن از دو طرف. در فرآیند سرخ کردن پانکک ها باید افزایش یابد و کمی گسترش یابد و تبدیل به سمی شود. آنها باید پس از خنک شدن، این کار را ادامه دهند.
خدمت: 5-7