- ریشه آبجو - 2 فنجان (کلوچه)
- کاکائو - 1 شیشه (کلوچه)
- کره unsalted - 1/2 فنجان (کلوچه)
- شکر - 1/4 فنجان (کلوچه)
- شکر قهوه ای تیره - 1/2 فنجان (کلوچه)
- آرد - 2 فنجان (کلوچه)
- سودا - 1 1/4 قاشق چای خوری (کلوچه)
- نمک - 1 قاشق چای خوری (کلوچه)
- تخم مرغ بزرگ - 2 قطعه (کلوچه)
- کرم چربی - 1/1 فنجان (دکوراسیون)
- شکر پودر - 3 مورد. قاشق (دکوراسیون)
- عصاره وانیل - 1/2 قاشق چای خوری (دکوراسیون)
- بستنی وانیلی - 1 قطعه (دکوراسیون (اختیاری))
- گیلاس ماراسچیو - 6-8 قطعه (دکوراسیون (اختیاری))
1. کره را با برش بریزید. کوره را به 175 درجه پیش گرم کنید. فرم برای کیک با 22 بخش با پوشش کاغذی. در یک کاسه کوچک، آبجو، کاکائو و کره را روی گرمای متوسط حرارت دهید تا کره ریخت. شکر را اضافه کنید و تا زمانی که کاملا حل شود. از گرما خارج شوید و اجازه دهید سرد شود. 2. در یک کاسه بزرگ، آرد، نوشابه و نمک را با هم مخلوط کنید. در یک کاسه کوچک، تخم مرغ را ضرب کنید، سپس به مخلوط کاکائو سرد اضافه کنید، مخلوط کنید. جرم را به مخلوط آرد اضافه کنید و مخلوط کنید. خمیر خواهد شد نور با توده ها، بنابراین باید باشد. اگر آن را ضرب و شتم، دشوار خواهد شد. 3. با قرار دادن مقادیر کاغذ در فرم با یک تست تقریبا 2/3 تا 3/4 از حجم را پر کنید. 4. کلوچه ها را در حدود 17 دقیقه پخت کنید. بگذارید تا رطوبت کاملا خنک شود. 5. کرم را با پودر قند در یک کاسه با میکسر بریزید. عصاره وانیلی اضافه کنید و مخلوط کنید. از یک قاشق دور مخصوص استفاده کنید تا دندانه کوچک در مرکز هر کافئین قرار داده شود و یک بستنی کوچک در آنجا قرار دهید. 6. با استفاده از یک سرنگ شیرینی، کیک های خامه ای را با کیک خرد شده تزئین کنید و سپس روی هر یک از گیلاس قرار دهید. بلافاصله ارسال کنید کلوچه ها را در یخچال قرار دهید.
خدمت: 6-8