پاییز فصل "کدو تنبل" است. عطر فوق العاده و رنگ طلایی کدو تنبل خاصی به توپ های گوشتی آبدار می بخشد، یک ظرف معمولی را به یک درمان عالی تبدیل می کند.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت چرخ شده - 0،4 - 0،5 کیلوگرم
- برنج - 0.4 میلی لیتر
- گوجه فرنگی کنسرو شده یا سس گوجه فرنگی - 1 میوه
- ½ متوسط کدو تنبل
- 1 پیاز
- سیر - 4 میخک
- لیمو - 1 عدد.
- زرده تخم مرغ - 2 عدد.
- نمک، روغن زیتون - به مزه
روش آماده سازی:
- کمی نیمی از لامپ و دو میخک سیر را بشکنید. چند دقیقه در روغن زیتون سرخ کنید و یا در یک کاسه یخ زده بگذارید
- وقتی پیاز شفاف می شود، سوپ و گوجه فرنگی را اضافه کنید. به جوش آوردن
- کدو را پوست کن، پالپ را برداشته و به برش بریزید. اضافه کردن برش به سس آب پز. کوک تا زمانی که کدو تنبل نرم باشد
- پیاز و سیر باقی مانده را بریزید و پوست لیمو را بر روی آن بریزید
- در کاسه گوشت چرخ شده، سیر، پیاز، نعناع لیمو و دو زرده را مخلوط کنید. نمک به مزه
- شکلات کبابی و سرخ کردن آنها را از همه طرف در روغن زیتون
- توپ های گوشتی را در سس گرم قرار دهید و نان تازه تهیه کنید