برنج با میوه های پلوف یک کارت بازرگانی از غذاهای ازبک است و حتی می گوید: "اگر شما غنی هستید، پلوف را می خورید. اگر فقیر هستید، فقط پلو را می خورید. " چندین نسخه در مورد منشاء پلوف وجود دارد: کسی فکر می کند که خودش تامرلان با او آمد، و کسی در کنار اسکندر بزرگ ایستاده است. جالب است که نام ظرف "palov osh" (و به همین ترتیب پلوف از زبان ازبک) شامل حروف اول تمام محصولاتی است که ترکیب آن را تشکیل می دهند: P - pee - pine؛ A - ayoz - هویج؛ L - Lahm - گوشت؛ O - الیو چربی؛ نمک و نمک؛ O - آب - آب؛ ش شال - برنج هفت عنصر اصلی است، خواص شفا و تغذیه ای که از دوران باستان شناخته شده اند. علاوه بر نسخه های خرد شده پلوف، ما نیز با میوه پلوف بر اساس میوه های خشک و سیب آشنا می شویم. این ظرف بسیار ساده برای طبخ و بسیار خوشمزه است!
مواد تشکیل دهنده:- برنج دانه بلند 100 گرم
- اپل 1 رایانه
- کشمش تیره 1 انگشت کوچک
- آلو 50 گرم
- هویج 1 عدد.
- روغن زیتون 10 میلی لیتر
- عسل 30 گرم
- مرحله 1 برای تهیه پولاف، شما نیاز به برنج (از برنج باسماتی)، سیب، کشمش، آلو، هویج، روغن زیتون، نمک و عسل کمی دارید.
- مرحله 2 برنج را در آب حداقل 40 دقیقه خیس کنید. همچنین میوه های خشک شده را در آب جوش خیس کنید تا آنها را یک بار بشویید.
- گام 3 هویج را بشویید و مقدار کمی روغن زیتون را سرخ کنید.
- مرحله 4 برش آلو و سیب به قطعات.
- مرحله 5 هنگامی که برنج متورم می شود، آن را با میوه های خشک، سیب و هویج ترکیب کنید. یک قاشق غذاخوری کره و عسل را اضافه کنید. نمک و مخلوط کنید اجاق را در یک اجاق بریزید تا 190 درجه سانتیگراد بگذارید و بگذارید تا برنج تمام آب را جذب کند و نرم شود.
- مرحله 6. خدمت ظرف گرم و یا سرد است.