مواد افزودنی در غذای کودک

به عنوان یک قانون، نوزادان تازه متولد شده از لحظه تولد به احساسات جدید طعم استفاده می شود. آنها همچنین ترجیحات و سلیقه های خود را دارند، کودکان متوجه نمی شوند که بی مزه نیز مفید می باشد. این بسیار سخت است که یک کودک غذا بخورد که آن را دوست نداشته باشد. چنین مشکل امروز با استفاده از مواد افزودنی طعم دهنده، رنگ های مختلف و غیره حل شده است.

والدین باید به انتخاب غذای کودک پاسخگو باشند. پس از همه، فرزند شما سزاوار بهترین است. بنابراین، هنگام خرید غذای کودک، در خرید سوپرمارکت یا در فروشگاه، ابتدا با ترکیب ترکیب کنید، چه محصولاتی را شامل می شود، چه خوب، تازه یا نه (تاریخ انقضا)، چه آلرژن ها و چه مواد افزودنی شیمیایی وجود دارد.

همه به خوبی می دانند که هر سازنده باید تمام اجزای و مواد افزودنی را در غذای کودک مشخص کند، اما متأسفانه، عملکرد نشان می دهد که همه تولید کنندگان مسئولیت مستقیم خود را وجدان نمی دانند. در بسیاری از مواد افزودنی در تولید کنندگان مواد غذایی کودکان ساکت هستند. همچنین کسانی هستند که اجزای ممنوعه در غذای کودک را پنهان می کنند. چنین، به عنوان مثال، به عنوان GM، و یا به عنوان ما بیشتر عادت به آنها تماس - GMOs. اگر چه تمام پزشکان به مدت طولانی علیه افزودنی های اصلاح شده ژنتیکی شده اند. در والدین در یک بار سوالات وجود دارد - چه در مواد نگهدارنده رنگ مواد غذایی کنسرو و اجزای شیمیایی مختلف. به طور کلی، انواع نگهدارنده ها، طعم دهنده ها، رنگ ها، ادویه جات ترشی جات نباید در غذای کودک حضور داشته باشند. اما آیا این قانون احترام گذاشته شده است؟ همه چیز اساسا به وجدان سازنده و مراقبت شما بستگی دارد.

برای شروع، ما با تقویت کننده های طعم دهنده و طعم دهنده ها در غذای کودک مقابله می کنیم. محبوب ترین گلوتومات سدیم است. امروزه دشوار است برای پیدا کردن یک محصول که این تقویت دهنده طعم ندارد. به طور معمول، آن را برای جایگزین طعم گوشت، نام کد خود را بر روی برچسب E 621 استفاده می شود. دانشمندان با استفاده از آزمایش بر روی موش ها دریافتند که Glutomate سد باعث اختلالات در ربات مغز می شود. واضح است که این مکمل در تغذیه کودکان ممنوع است.

چگونه برای تعیین مضر بودن افزودنی

برای اطلاع از والدین، نامه "E" متعلق به مواد افزودنی غذایی تایید شده در اروپا است. آن شماره یا کد که اول است، گروهی از مواد است که به آن تعلق دارد. به عنوان مثال: 3 آن آنتی اکسیدان ها است؛ - تقویت طعم و مزه؛ 4 تثبیت کننده هستند رنگ 1؛ 5-امولسیفایرها (مواد تشکیل دهنده امولسیون از مایعات ناسازگار). اما نگران نباشید، تمام اجزای فوق ممنوع و خطرناک در تغذیه کودکان نیستند. رنگ های بسیار زیادی در محصولات لبنی مورد استفاده قرار می گیرند، آنها به دو نوع تقسیم می شوند: مصنوعی و طبیعی. رنگ نارنجی طبیعی را می توان با کمک آب پرتقال یا نارنگی بدست آورد، اما حتی با دانستن در مورد طبیعی بودن رنگ، در مورد خطر آلرژی در کودک به مرکبات فراموش نکنید. آرد برنج، نشاسته ذرت و غیره نیز اغلب برای کودکان استفاده می شود. تمام این اجزای طبیعی یک عملکرد قطعی را انجام می دهند، محصول محصول را تعادل، که در تغذیه کودکان اهمیت دارد، از آنجا که این مواد افزودنی باعث افزایش ارزش غذایی و جذب محصول می شود.

ترکیب محصولات را بخوانید

والدین در مطالعه محصول باید به یاد داشته باشید که طعم های شیمیایی غیر طبیعی و رنگ ها نباید در غذای کودک حضور داشته باشند. اما شما همچنین باید در مورد ویژگی های بدن کودک خود به یاد داشته باشید، چرا که برخی از کودکان مدرن ناسازگار با پروتئین شیر گاو یا آلرژی به غذاهای خاص هستند. برای چنین کودکان در فروش ممکن است یک غذای مخصوص نوزاد را پیدا کنید.

با این وجود، تا امروز، طبیعی ترین و مفید ترین مواد غذایی برای نوزاد شما (اگر کودک آلرژی ندارد) شیر مادر مادر باقی بماند.