دستور غذای کیک گورخر کلاسیک
یکی از ویژگی های کیک گورخر، راه راه سفید قهوه ای است که به طور مساوی ظاهر را پوشش می دهد. این نام شیرینی را به ارمغان آورد، اما به طعم و مزه ما به خوبی آماده کرم کرم لعاب و خمیر است که در آن کرم خامه نیز اضافه شده است.
مواد لازم برای لعاب:
- خامه ترش - 50 گرم
- شکر - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- کاکائو - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- کره - 70 گرم
مواد لازم برای اشباع:
- شکر - 100 گرم
- خامه ترش - 200 گرم
مواد لازم برای خمیر:
- آرد - 300 گرم
- خامه ترش - 200 گرم
- تخم مرغ - 4 عدد.
- شکر - 400 گرم
- کره 100 گرم
- کاکائو - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- گردو، پوست کنده - 250 گرم
- پودر پخت - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
آماده سازی:
- ما خمیر را آماده می کنیم: در یک مخلوط، 200 گرم شکر و 100 گرم کره، 4 تخم مرغ را مخلوط کنید و آن را در مخلوط کنید.
- دو قاشق پودر پودر را به 200 گرم خامه اضافه کنید و مخلوط را به تخم مرغ برش داده و خامه ترش بزنید. همه غذاها را خوب مخلوط کنید
- هنگامی که یک توده ی همگن را به دست می آورید، تمام شکر را ریخته، آرد را درون ریخته و دوباره مخلوط کنید. حالا مایع را به دو ظروف مشابه تقسیم کنید، یکی از آنها یک قاشق غذا خوری کاکائو را اضافه کنید و مخلوط کنید. با تشکر از این، در آینده، ما راه راه های معروف قهوه ای سفید دریافت خواهید کرد؛
- شکل عمیق را برای پخت کره بمالید، کمی آرد اضافه کنید و به ترتیب صف از خطوط چند رنگی آینده تشکیل دهید. این کار به این صورت انجام می شود: قاشق سفید را به شکل بریزید، سپس یک قاشق از قهوه ای رنگ در مرکز میله ای سفید اضافه کنید و غیره. بنابراین تمام مخلوط را پر کنید
- قبل از قرار دادن در اجاق، آن را به 180 درجه حرارت دهید و خمیر را داخل آن قرار دهید؛
- در حالی که دسر پخته شده است، اجازه دهید لعاب و کرم را آماده کنیم. در یک کاسه جداگانه مخلوط کنید: کره، شکر، کاکائو و خامه. لازم است کریستال های شکر به طور کامل حل شوند. برای انجام این کار، توصیه می شود که ظروف را روی آتش قرار داده و با مخلوط کردن مخلوط را به جوش آورید. برای به دست آوردن یک کرم برای اشباع، مخلوط خامه ترش و شکر در ابعاد مناسب؛
- وقتی کیک آماده است، آن را از اجاق خارج کنید، آن را کمی سرد کنید و به دو قسمت مساوی تقسیم کنید. هر قطعه باید در داخل و خارج با کرم پوشیده شده باشد و بالای آن با لعاب پوشیده شده و یک گردو کوچک ریخته شود.
- کیک را در دمای اتاق چند ساعت بگذارید، به طوری که آن را به طور صحیح خیس کرده و می توانید به میز تغذیه کنید.
دستور العمل کیک گورخر شخصی در منزل
معمولا هنگامی که معشوقه های کیک گورخر پخت و پز با هیچ مشکلی مواجه نیستند. شما می توانید اجزای اضافی را برای ایجاد دستور العمل فردی تغییر دهید. این چگونه انجام می شود؟ این بسیار ساده است:
- اگر خانواده به طعم شکلات بیشتری نیاز داشته باشند، مقدار کاکائو را افزایش دهید. علاوه بر این، شما نمی توانید در مورد ایجاد گروه های خلاقانه، اما به سادگی، در مجموع جرم برای آزمون، قرار دادن کاکائو همانطور که شما می خواهید. یک پای قهوه ای با طعم شکلات به دست می آید.
- همین امر برای کسانی که دسر کرم کرم را ترجیح می دهند، اعمال می شود. کاکائو را بردارید و کمی مقدار خامه ترش را افزایش دهید.
- آجیل، که به طور معمول، با دسر آب نمکی می تواند با هر چیزی از پرتقال خرد شده به کویوی یا پودر میوه جایگزین شود؛
و برای ایجاد یک شاهکار برای تماشای ویدیو:
لذت بردن از دستور العمل خانگی کیک گورخر، طبخ با لذت و تجربه. شایان ستایش!