- پستان مرغ - 800 گرم
- بادمجان - 900 گرم
- سس سویا - 100 میلی لیتر
- سرکه شراب - 50 میلی لیتر
- شکر - 3 هنر. قاشق
- زنجبیل خشک - 0.5 قاشق چای خوری
- کنجد - 1 قاشق چای خوری
- آرد - 2 قاشق چای خوری (در حالت ایده آل شما نیاز به آرد ذرت دارید، اگر نه، شما می توانید گندم.)
- سیر - 1 دندان
- فلفل قرمز داغ - 1 تکه (در نوک چاقو)
تمام مواد مورد نیاز خود را انتخاب کنید. بادمجان به مکعب بریده می شود و پستان نوار است، به طوری که عرض یک نوار حدود 1 سانتی متر است. حرارت دادن پانسمان، اضافه کردن کره و سرخ کردن بر روی آتش نسبتا سریع، به طوری که مرغ خوب سرخ شده است. تخم مرغ را بر روی یک بشقاب قرار می دهیم، ما بادمجان ها را در ظرف قرار می دهیم. به آنها، اضافه کردن زنجبیل، سیر و 60 میلی لیتر آب، به جوش آوردن. حرارت را به حد متوسط برسانید، ظرف پانل را با یک پوشش روی آن بپوشانید و برای مدت 20 دقیقه سرخ کنید. مهم است که تمام مایعات در نهایت تبخیر می شود. ما یک ظرف جداگانه را بریزید و آن را مخلوط کنید: سس سویا، سرکه، کنجد، آرد، فلفل و شکر. در کنار بادمجان، مرغ را اضافه کنید و آن را با مخلوط آماده کنید. به جوش آوردن، سپس حرارت را کاهش دهید و سرخ کنید تا سس ضخیم شود.
خدمت: 4-6