گوشت به زبان فرانسه البته این ظرف هیچ ارتباطی با غذاهای فرانسوی ندارد، اما در روسیه و اوکراین کمتر محبوب و معروف نیست. بسیار رضایت بخش، خوشمزه، از محصولات معمولی و آسان برای تهیه "گوشت فرانسوی" طولانی است و برای مدت زمان طولانی تبدیل به یک مهمان مکرر در جداول ما. به عنوان یک قاعده، آن را از قسمت گوشت خوک، گردن یا نخاله تهیه کنید. اما گزینه های ممکن است: گوشت گوساله، بوقلمون یا سینه مرغ.
مواد تشکیل دهنده:- گوشت خوک بدون ساقه 500 گرم
- سیب زمینی 3 عدد.
- پیاز 1 عدد.
- پنیر سخت 150 گرم
- سس مایونز 2 قاشق غذاخوری. ل
- خامه ترش 2 قاشق غذاخوری. ل
- نمک 1 قاشق چایخوری.
- فلفل سیاه و سفید 0.25 قاشق چایخوری.
- مرحله 1 برای تهیه گوشت فرانسوی شما باید: گوشت خوک (من یک نخود بدون دندانه دار)، سیب زمینی، پیاز، هر نوع پنیر سخت، سس مایونز و ترش، نمک و فلفل سیاه.
- گام 2 حلقه را به قطعه 1-1.5 سانتی متر ضخیم بریزید.
- مرحله 3 سیب زمینی تمیز، شسته و برش داده می شود. آن را در ظرف پخت قرار دهید. سلیم و فلفل به مزه.
- گام 4 گوشت، نمک و فلفل را روی سیب زمینی قرار دهید.
- گام 5 پیاز به حلقه ها بریزد و روی گوشت قرار بگیرد.
- مرحله 6 با ترکیبی از سس مایونز و خامه ترش بزنید. معمولا این یک سس مایونز است، اما برای خرد کردن چربی کم، خامه تر است. ما در یک کوره پیش گرم قرار داده و در 40-50 دقیقه در دمای 180-190 درجه سانتیگراد پختیم.
- گام 7 ما پنیر رنده شده را میشکنیم.
- گام 8 هنگامی که گوشت آماده است، از اجاق خارج شوید و با پنیر پاشید. ما 5 دقیقه دیگر را در فر قرار می دهیم
- مرحله 9 گوشت آماده فرانسه است.