بادمجان در دانه نان پخته شده ذرت و کنجد بادمجان هایی که در این راه پخته شده اند فوق العاده خوشمزه هستند! پوسته سرخ شده سرخ شده از یک پودر غیرعادی که شامل آرد ذرت، دانه های کنجد سیاه و سفید، و همچنین پاپیون زمین، و زیر آن - یک بادمجان مرغ نازک، آبدار و خوشمزه است! این ظرف را برای یک میان وعده یا به عنوان یک ظرف جانبی اداره کنید!
مواد تشکیل دهنده:- بادمجان 7 عدد.
- مرغ تخم مرغ 2 عدد.
- ذرت آرد 5 قاشق غذاخوری. ل
- کنجد سیاه 2 گرم
- کنجد سفید 4 گرم
- شیرین پاپریکا 2 گرم
- روغن آفتابگردان تصفیه شده آفتابگردان 350 میلی لیتر
- نمک 2 قاشق چایخوری.
- مرحله 1 مواد لازم را تهیه کنید: بادمجان، کنجد سیاه و سفید، تخم مرغ، پاپریکا، آرد ذرت، روغن نباتی، نمک.
- مرحله 2 بادمجان پوست کنده شده و بریده بریده می شود - از یک بادمجان تقریبا 6-7 قطعه طولانی خواهد بود.
- مرحله 3 به یک صفحه تخت آرد ذرت، دانه های کنجد سیاه و سفید، پاپریک و نمک اضافه کنید.
- مرحله 4 مخلوط کنید تا یک قوام همگن بدست آید.
- گام 5 به صورت جداگانه با یک چنگال، تخم مرغ خام را کمی اضافه کنید. برش های بادمجان در مخلوط تخم مرغ غوطه ور می شوند.
- مرحله 6 پس از آن بلافاصله در پخت و پز به سختی فرو ریختن.
- گام هفتم در یک کاسه یخ بر روی سبزیجات سرخ کنید. روغن باید مقدار زیادی داشته باشد، pan را خوب گرم کنید!
- گام 8 با خامه ترش، گیاهان یا به دلخواه خود خدمت کنید.