- ماهی خال مخالی - 1 کیلوگرم (2-3 قطعه (بسته به اندازه ماهی))
- نمک - 1.5 قاشق چای خوری
- فلفل زمین - 1 پینچ
- آرد - 100-150 گرم (شما می توانید از خرده نان زمینی به جای آرد استفاده کنید - کسی آن را دوست دارد.)
- ادویه جات تند خشک - 1 پینچ (شما می توانید ادویه های مورد علاقه خشک خود را به ماهی اضافه کنید، من از ادویه های عمومی برای ماهی استفاده می کنم)
- روغن برای سرخ کردن - 100 گرم (ماهی را می توان در روغن نباتی سرخ کرده و می توانید سبزی و کرم را مخلوط کنید).
ماهی خال مخالی را بردارید، شستشو دهید، سر را قطع کنید. قطعه های بسیار بزرگ را برش ندهید. قطعات فلفل، نمک، پودر با مخلوط ادویه جات ترشی جات و ترک در یک کاسه برای 15 دقیقه برای marinating. ما یک کاسه را روی حرارت متوسط قرار داده و وقتی آن را به اندازه کافی گرم کنیم، ماهی را در آرد و سرخ می کنیم. سرخ کردن تا پوسته دلپذیر طلایی. اگر ماهی در طی فرآیند سرخ شدن سرخ نشده باشد، می توانید ظرف را با درب در انتهای پخت و پز بپوشانید و ماهی را به مدت 10 دقیقه در حرارت کم قرار دهید.
خدمات: 3-4