- قند - 200 گرم
- کره - 140 گرم
- 75٪ شکلات 190 گرم است
- پودر پخت - 1 قاشق چای خوری
- پودر پخت - 1 قاشق چای خوری
- تخم مرغ - 3 قطعه
- قهوه فوری - 2 قاشق چای خوری
- آرد - 100 گرم
- کاکائو - 1 هنر. یک قاشق غذاخوری
- خامه ترش - 3 عدد. قاشق
- 35٪ کرم - 300 میلی لیتر
- شکلات سفید - 100 گرم
- آب جوش - 2 مورد. قاشق
خمیر: قهوه را در آب گرم بجوشانید، 140 گرم شکلات تیره را بریزید، کره را به مکعب بریزید. همه مخلوط و ذوب ترکیب آرد با پودر پخت، 100 گرم شکر و کاکائو. تخم مرغ، 80 گرم شکر، خامه را با هم مخلوط کنید. توده شکلات، آرد، تخم مرغ را با شکر مخلوط کرده و با هم مخلوط کنید. شکل ملایم را با کره روان کنید، خمیر را خالی کنید. پخت را در دماي 160 درجه فارنهایت - 170 درجه سانتیگراد برای 1.5 ساعت پخت. کیک سرد شده به 3 قسمت تقسیم شده است. کرم: در یک کاسه کوچک، 200 میلی لیتر از قطعات کرم شکلات سفید ذوب کنید، 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. قاشق آب جوش. هنگامی که سرد، قرار دادن در یخچال و فریزر. برش مخلوط سرد شده را خامه ریختید. کیک ها را روی یکی دیگر قرار دهید، کرم را روان کنید. یک کیک را در یخچال قرار دهید. Glaze: مواد باقی مانده (قند، کرم، شکلات تیره) ذوب، اضافه کردن 1؟ هنر قاشق آب جوش، سرد. خامه کیک را بریزید
خدمات: 6