- ماهی خال مخالی - 4 قطعه (شما می توانید کل لاشه ماهی خال مخالی، یا شما می توانید فایل.)
- نمک - 1.5 قاشق چای خوری
- فلفل سیاه و یا مخلوط فلفل - 0.5 قاشق چای خوری
- روغن گیاهی - 2-3 هنر. قاشق
- شراب قرمز - 100 گرم
- ترکیبی از گیاهان Provencal خشک - 1 خرج کردن
اگر شما کلم لاغر ماهی خال مخالی دارید، فیله ها را پاک کنید و جدا کنید. مخلوط را در یک ظرف عمیق از نمک، فلفل، ادویه جات ترشی جات، روغن گیاهی. با مخلوط حاصل، ما فیله را پوشش می دهیم و به مدت 15 دقیقه ترک می کنیم. گریل روغن را به آرامی روغن زده و آن را بریزید. فلفل را روی آن بنوشید. زرعیم را روی 15 دقیقه نگذارید. در فرآیند سرخ کردن، فیله را با شراب قرمز بپاشید.
خدمت: 4-6