پاستل ماهی خال مخلوطی از رویاهای من! به عنوان عنصر اصلی، یعنی ماهی دودی، ماکرول دودی گرم را انتخاب کردیم. در حالت ایدهآل، فرایند داغ دودی به نظر می رسد: ماهی به مدت 2 ساعت به مدت سیخ می شود و به صورت دود گرم می شود. بنابراین، ماهی به طور همزمان دودی می شود و پخته می شود. بسیار خوشمزه است، همچنین خواص مفید آن را حفظ می کند. اما این ایده آل است. متأسفانه، تولیدکنندگان در حال حاضر قوانین مصرف سیگار را نادیده می گیرند و با استفاده از تکنیک های مختلف تکنولوژی روند را تسریع می کنند. در نتیجه، ماهی شبه دودی به میز ما می رسد و این در بهترین حالت است. سعی کنید ماهی را در یک فروشگاه خریداری کنید و همیشه بپرسید که آیا تازه است. دریغ نکنید که بوی ماهی را بپرسید - این موضوع سلامت شماست و چه چیزی مهمتر است؟ و به یاد داشته باشید که ماهی های بدون دود سیگار بسیار کمتر نگه داشته می شود.
مواد تشکیل دهنده:- ماهی خال مخالی 200 گرم
- پنیر پردازش شده 100 گرم
- خردل 0.5 قاشق چایخوری.
- فلفل سیاه زمینی 3 پینچ
- مرحله 1 برای چیدن ماهی: ماهی دودی، پنیر ذوب شده (طعم خامه ای)، خردل، فلفل.
- مرحله 2 ماهی را از پوست و استخوانها رفع کنید. خرد شده خرد شده
- گام 3 رطوبت پنیر را در یک قاشق بزرگ مخلوط کرده و با خردل مخلوط کنید.
- گام چهارم: ماهی را به پنیر اضافه کنید و کاملا با یک چنگال بشویید.
- گام 5 پاستا با گیاهان تازه (جعفری، کرفس، پیاز سبز) و باگت خدمت می کنند.