- سیب زمینی - 1،7 کیلوگرم
- نمک، فلفل - به مزه
- گوشت خوک فلفل - 400 گرم
- لامپ - 3 قطعه
- سیر - 2 دندان
- قسمت گوشت خوک - 200 گرم
- کرم ترش - 200 گرم
400 گرم سیب زمینی جوشانده می شود، 1300 باقیمانده - با یک پردازشگر غذا رنده شده (شما می توانید و روی دست کوچکترین، اما مدت زمان طولانی). پیاز و سیر را در مخلوط کن و به فرآوری گوشت خوک با نمک و فلفل اضافه کنید. ما یک سیب زمینی رنده شده را در یک کاسه قرار داده ایم، که قبلا با 3-4 لایه گاز است. سیب زمینی رنده شده را به خوبی از مایع بردارید. اما بدون تعصب - سعی نکنید تمام آبها را از بین ببرید. در حال حاضر بسیار مهم است - در کاسه که در آن ما سیب زمینی را فشار دادیم، نشاسته سیب زمینی باید در پایین باقی بماند. مایع تخلیه می شود و نشاسته به سمت سیب زمینی رنده شده اضافه می شود. اگر این کار نکرد - یک خرید را اضافه کنید، بدون نشاسته، Zeppelins با هم نشوید. سیب زمینی رنده شده را با سیب زمینی آب پز خرد شده مخلوط کنید. سلیم، فلفل و مخلوط کردن. بنابراین، ما یک خمیر سیب زمینی داریم و ما گوشت چرخ کرده داریم. حالا ما بخشی از آزمون را میگیریم (از مقدار مشخص شده مواد تشکیل دهنده، 8 زپلین باید ساخته شوند - به طوری که تمام خمیر به 8 قسمت تقسیم شده)، در وسط فنجان قرار داده شود و لبه ها را به شدت لرز می دهد و زپلین ما را تشکیل می دهد. به وضوح به عکس نگاه کنید. هنگامی که تمام زپلین ها گیر می کنند - ما آنها را در آب جوش قرار می دهیم (من تاکید می کنم، در جوش آوردن !!!) آب است. در یک کاسه ای باید بزرگ باشد، در غیر این صورت زپلین ها سقوط خواهند کرد. Zeppelins حدود 25 دقیقه بیش از حد حرارت متوسط. در عین حال، آنها را طبخ می کنیم، ما سس مارک داریم. به قطعات کوچک (مانند عکس) برش بزنید، نمک، فلفل را بشویید و 2-3 دقیقه در یک ماهی تابه سرخ کنید. پیاز خرد شده را به ظرف پخت اضافه کنید. 2 دقیقه دیگر سرخ کنید تمام چیز را با خامه ترش و خمیر را در حدود 5 دقیقه پر کنید. زعفران را با دقت آب جوش داده و با سس ما سرو کنید. خوشبختی، یا اسکانیا، به عنوان لیتوانیایی می گویند!
خدمات: 3-4