- اردک پستان - 700 گرم
- سیب زمینی - 1.3 کیلوگرم
- متوسط بادمجان - 1 قطعه
- سیر - 3 دندان
- روغن نباتی - - قطعه
- نمک - - برای طعم و مزه
عناصر بادمجان را بریزید تا لیوان حدود 1.5-2 سانتیمتر را بپوشانید. نمک را روی هر دو طرف بمالید و به مدت 15 تا 20 دقیقه به یک کاسه منتقل کنید. اردک را به همان قطعه بریزید (قطعات کوچکتر، سریعتر تهیه). یک کاسه ی قهوه ی یخ را گرم کنید، کمی روغن و تمام گوشت اضافه کنید. اردک را روی حرارت متوسط بگذارید، گاهی اوقات بشویید. بسوزان تا تمام قهوه ای ها را بپوشان. گرما را کم کنید و سیر را درون ظرف قرار دهید. سیب زمینی را بریزید و بریزید، آن را به اردک اضافه کنید و تمام هم بزنید، گاهی اوقات هم زدن. در عین حال، مراقبت از بادمجان. از کاسه خارج شوید و با یک حوله کاغذی خشک کنید. پخت و پز را ادامه دهید تا سیب زمینی از طرف دیگر قهوه ای باشد. حالا زمان برای اضافه کردن بادمجان است. اگر فضای کافی در ظروف پلاستیکی شما وجود نداشته باشد، می توانید همه چیز را به یک ظرف بزرگ برسانید. و از این رو، بادمجان را بریدید اضافه کردن در یک ظرف و 1/2 فنجان آب ریختن. نمک به مزه بستن درب و طبخ بیش از حد حرارت تا تمام مواد تشکیل دهنده پخته شده است. وقتی همه چیز آماده است، آتش را خاموش کنید، همه چیز را به درستی مخلوط کنید و آن را به میز ببرید. شایان ستایش
خدمت: 4-8