- فیله گوشت گاو - 1 کیلوگرم
- خمیر پف دار - 400 گرم
- تخم مرغ - 1 قطعه
- قارچ - 350 گرم (شاخسار، قارچ، سفید)
- شلوت - 300 گرم
- زغال اخته - 250 گرم
- شراب قرمز - 200 میلی لیتر
- سوپ قارچ - 200 میلی لیتر
- سیر - 5 Zubchikov
- نمک، فلفل - به مزه
- رزماری (شاخه ها) - 2 قطعه
- روغن زیتون - 2 مورد. قاشق
ما در مواد تشکیل دهنده: معدن و ما تمیز قارچ، برش پیاز و کدو سبز، گوشت گاو، سیر. اندازه برش در اختیار شما است. در یک تابه، ما روغن زیتون را گرم می کنیم، در آن تکه های گوشت را به پوسته سبز از همه طرف ها سرخ کنیم. سپس تمام مواد دیگر برش را اضافه کنید و برای مدت 3-4 دقیقه حرارت دهید تا حرارت زیاد داشته باشد. ما پور و شراب را می خوریم ادویه جات را اضافه کنید و گوشت متوسط هم بزنید تا آماده شود. هنگامی که گوشت آماده است، ما را از ظرف شیشهای برداشته و همه محتویات آن را به یک ظرف پخت مقاوم در برابر حرارت انتقال دهید. از بالای ما پر کردن با یک کیک پف نورد را پوشش می دهیم، لبه ها را به داخل در می آوریم. خمیر ما را با یک تخم مرغ مورد ضرب و شتم قرار دهید، کیک را درون کوره قرار دهید تا به 180 درجه گرم شود و 25-30 دقیقه قبل از رنگ خمیر بپزید. کیک آماده به طور مستقیم در ظروف که در آن پخته شده است خدمت می کنند. شایان ستایش!
خدمات: 8-10