- اپیت - 500 گرم
- پیاز - 3 قطعه (یا 300 گرم)
- هویج - 2 قطعه
- سیب - 2 قطعه
- سیر - 3 قطعه (3 دندان)
- سبز - 50 گرم
- روغن نباتی - 5 عدد. قاشق (برای سرخ کردن)
- نمک - - برای طعم و مزه
- فلفل - به مزه
- خلیج برگ - به طعم و مزه
در خانواده ما، آگارز عسل تنها در یک فرم قابل قبول است - به شکل عنابی قارچ. همیشه در پاییز ما سعی می کنیم خودمان را پشت سرمان نگه داریم یا آنها را در بازار خریداری کنیم و همیشه خاویار را از آنها بپوشانیم. این بسیار ساده است، اما ذخیره شده به خوبی، بنابراین برای زمستان ما همیشه آماده چند شیشه. و چه لذت در زمستان برای باز کردن یک شیشه از تخم مرغ معطر از برف، اسمیر بر روی نان Borodino و خوردن - کلمات نمی تواند انتقال :) من فکر می کنم که عاشقان قارچ را درک من! بنابراین، یک دستور العمل ساده برای گوشت قارچ از گوشت: 1. ما قارچ عسل (در صورت جمع آوری در جنگل) شکار کردن، آن را تمیز. جوش در آب شور، که در آن ما برگ لورل، فلفل سیاه را به جوش اضافه می کنیم. زمان جوشیدن بیش از 10 دقیقه نیست، زیرا عسل شیرین قارچ های ملایم است. بعد، قارچ ها را بر روی یک عصاره بزرگ قرار دهید - اجازه دهید آنها را از بین ببریم و با سبزیجات مقابله کنیم. 2. پیاز را به حلقه های نیمی تقسیم کنید، در روغن نباتی تا شفاف بپاشید. در صورت تمایل، از یک هویج استفاده می کنیم که به طور متوسط سیب، سبزی، سیر به طور متوسط سیب و ریز خرد شده است. 3. قارچ ها پس از خنک شدن (40 تا 60 دقیقه)، در یک مخلوط کن یا آن را از طریق یک چرخ گوشت، از سبزیجات اضافه کنید. مخلوط به دست آمده با حرارت کم، تا نیمه مایع تبخیر می شود. در طول پخت و پز، می توانید روغن را بریزید. درپوش را ببندید و حدود 30 دقیقه آن را تمیز کنید. 4. خاویار قارچ خنک در ظروف تمیز بسته بندی شده است. در این شرایط، آن را در یخچال نگهداری می شود برای 3-4 هفته؛ فریزر - 4 ماه؛ نورد در بانک ها و قرار دادن در یک مکان تاریک - فصل کامل. من مطمئن هستم که دستور العمل خاویار از کلم برای همه زنان خانه دار واقعی مفید است. موفق باشید
خدمات: 6