- چغندر قند - 3 قطعه
- خیار - 2 قطعه
- تخم مرغ - 2-3 قطعه
- پیاز سبز - 1 قطعه
- کرفس - 1 قطعه
- کفیر - 0،8 لیتر
- آب جوش - 0.5 لیتر
- خامه ترش - 3 عدد. قاشق
- نمک - 1 قطعه (به طعم)
جوش بگذارید، سپس سرخ کرده را سرد کنید. چغندرقند را در یک کاسه بزرگ بریزید. تخم مرغ را بشویید و ریز ریز کنید. تخم مرغ را به رشته فرنگی اضافه کنید. برش خیار و پیاز سبز. اضافه کردن به ظرف. اضافه کردن ریز ریز خرد شده، چند قاشق غذا خوری خامه ترش. نمک خوب، همه چیز را با هم ترکیب کنید ماست را ریخته آب پخته شده را اضافه کنید. مخلوط کن
خدمات: 2-4