بره بره به قطعه های نسبتا بزرگ - جایی در سمت 5-6 سانتی متر. افتادن به
- بره - 800 گرم
- سیر - 5 Zubchikov
- نعنا - 30 گرم
- شراب سفید خشک - 300 میلی لیتر
- فلفل زمین - 1/2 قاشق چای خوری
- مرجان - 1/2 قاشق چایخوری
- پونه کوهی - 1/2 قاشق چای خوری
- زیره سبز - 1 قاشق چای خوری
- روغن نباتی - 60 میلی لیتر
- برنج - 300 گرم
- نمک - 1 قاشق چای خوری
بره بره به قطعه های نسبتا بزرگ - جایی در سمت 5-6 سانتی متر. سیب زمینی را با سس و نعناع بپوشانید. پر کردن گوشت گوسفند با شراب و خوابیدن با ادویه جات ترشی جات. به مدت یک ساعت و نیم نجات دهید. تکه های گوشت (بدون ماریناد) را به یک تابه با روغن سبزیجات بریزید. سرخ کنید تا خرد شود به محض اینکه گوشت پوسته پوشیده می شود - ما آن را از آتش پاک می کنیم. ما یک قالب پخت را به دست می آوریم، روغن سبزیجات کمی را بریزیم و برنج بریزیم. در بالای قسمت تکه های گوشت گوسفند را گسترش دهید. در یک پخت و پز که در آن بره بریزیم، ماریناد بره باقی مانده را جوش می دهد. به محض اینکه روغن زیتون شروع به جوش می کند، آن را با ظرف پخت ما پر کنید. پخت برای 50 دقیقه در 180 درجه در قفسه میانی، قبل از پوشش ورق پخت با فویل. خدمت گرم
خدمت: 6-7