- لوبیای قرمز کنسرو شده - 400 گرم
- پنیر سیاه - 3 عدد. قاشق
- طعم "پنج ادویه" - 1 هنر. یک قاشق غذاخوری
- سرکه شراب - 2 مورد. قاشق
- شکر - 1 هنر. یک قاشق غذاخوری
- روغن کنجد - 1 عدد. یک قاشق غذاخوری
خواص و منبع: سس Hochsin یک مایع از رنگ mahogany تیره است، این رنگ توسط برنج قرمز داده شده است. سس مایع و ژلاتین است، سازگاری بستگی به ترکیب دارد. دستور العمل برای پختن سس هیزین در چین کشف شد. نام این سس در ترجمه از چینی به معنی "غذاهای دریایی" است. کاربرد: سس Hoisin برای ساختن مارینادهای مختلف و هنگام پختن یک پرنده استفاده می شود. هویزین اغلب در دستور غذاهای گوشتی ذکر شده است. یک شاهکار از غذاهای چینی یک ظرف اردک پکن است که همراه با سس خویشین ساخته شده است. طعم خوب با کباب شیشهای از گوشت گاو در لعاب سس هیزین لذت می برد. دستور العمل برای پخت و پز: برای تهیه سس خانگی در خانه، شما نیاز به آسیاب کردن در مخلوط کن یا دانه های قرمز کنسرو شده با پودر سیاه و سفید، طعم "پنج ادویه"، سرکه شراب قرمز، شکر و روغن کنجد. مخلوط به یک ظرف شیشه ای منتقل شده و در یک یخچال نگهداری می شود. نوشیدنی سرآشپز: توصیه می شود مرغ را با سس مرغ گریس کرده و در فر بپزید. مرغ آبدار و اشتها آور است.
خدمت: 8