- نخود یخ زده - 1/2 فنجان
- لامپ - 1 قطعه
- سیب زمینی - 2 قطعه
- هویج - 1-2 قطعه
- کدو سبز - 1 قطعه
- تخم مرغ - 4 قطعه
- آرد - 4 مورد. قاشق
- گشنیز زمین - 1/2 قاشق چای خوری
- زردچوبه زمین - 1/2 قاشق چایخوری
- زیره سبز - 1 قاشق چای خوری
- فلفل کایین - 1 پینچ
- زنجبیل - 2 هنر. قاشق
- سوزنی - 2 هنر. قاشق
- برای سس: ماست - 2 فنجان
- پودر کاری - 2 قاشق چای خوری
- قند - 1 قاشق چای خوری
- آب لیمو - 1-2 قطره
- نمک و فلفل - به مزه
1. درجه حرارت را تا 95 درجه حرارت دهید. دو ورق پخت را با روغن روغن کنيد. سبزیجات را پاک کنید. در یک کاسه کوچک آب شور را به یک جوش تبدیل کنید. حبوبات را اضافه کنید و حدود 2 تا 3 دقیقه آن را طبخ کنید. در یک حلال چسبیده و در آب سرد سرد شستشو دهید. اجازه دهید مایع تخلیه شود بر روی یک پیاز بزرگ سیب زمینی، سیب زمینی، هویج و کدو سبز قرار دهید. سبزیجات رنده شده را در یک کاندان قرار دهید و بگذارید تا تخلیه مایع بماند. در یک کاسه بزرگ، تخم مرغ را به آرامی شکستن. اضافه کردن آرد، گشنیز، زردچوبه و زیره سبز. با زنجبیل، نخل و نخود فرنگی مخلوط کنید. سبزیجات را فشار دهید و سپس با آرد اضافه کنید. مخلوط را با فلفل سیاه و نمک و فلفل را تصفیه کنید. با استفاده از یک قاشق چوبی یا دست، خوب هم بزنید. یک ظرف پز با 1-2 قاشق غذاخوری روغن را حرارت دهید. قاشق خمیر را به یک تابه بریزید و 4 پانکک را با استفاده از حدود 1/4 فنجان مخلوط تهیه کنید. گوشت گاو را با یک گوجه فرنگی صاف کنید. 2. سرخ کردن تا قهوه ای طلایی، حدود 4-5 دقیقه، سپس آن را خرد کرده و سرخ کرده تا قرمز طلایی و قرمز در طرف دیگر، 4 تا 5 دقیقه. پانک را روی حوله های کاغذی بگذارید و تخلیه کنید. فصل با نمک و فلفل. سپس گریل ها را روی یک سینی پخت در فر قرار دهید تا گرم شود. 3. با استفاده از یک حوله کاغذی، تمام پلاستیکی را کاملا تمیز کنید. 1 قاشق غذاخوری روغن را به تابه اضافه کنید و 4 پنکیک دیگر را طبخ کنید. با خمیر باقیمانده تکرار کنید، بعد از هر دسته، آن را تمیز کنید و یک قاشق غذاخوری روغن قبل از هر دسته اضافه کنید. سس کاری را بگذارید تمام ترکیبات را با هم مخلوط کنید و با پنیر سس گرم کنید.
خدمات: 6