- کره - 220 گرم
- آرد گندم - 500 گرم
- مخمر خشک شده سریع - 10 گرم
- شن و ماسه - 200 گرم
- قره قاط خشک شده - 50 گرم
- کشمش - 50 گرم
- پودر شکر - 100 گرم
- تراشه های نارگیل - 20 گرم
- شیر - 300 میلی لیتر
- نمک - 1/2 قاشق چایخوری
- تخم مرغ مرغ - 4 قطعه
- گیلاس خشک شده - 50 گرم
- میوه های قنادی لیمو - 50 گرم
- کشمش های کوچک - 50 گرم
- لیمو - 1/4 قطعه
شیر داغ و کره ذوب شده را مخلوط کنید. ما آرد را به مخلوط می رسانیم و آن را به شدت مخلوط می کنیم - در خمیر نباید وجود داشته باشد. خمیر باید بسیار الاستیک و صاف باشد. در خمیر حاصل، مخمر را اضافه کنید، هم بزنید. ظرف پخته شده را با یک حوله محکم کنید و آنرا یک ساعت در محل گرم نگه دارید. در همین حال، تخم مرغ باید با شکر مورد ضرب و شتم تا زمانی که یک توده سفید ضخیم تشکیل شود. در حدود یک ساعت از گاو ایستاده ما تخم مرغ شلاق و میوه های خشک را اضافه می کنیم. ما با دقت ترکیب می کنیم. یک کمی آرد اضافه کنید و یک خمیر همگن از قوام ضخیم ایجاد کنید. ما فرم را برای پخت، روغن با کره می گیریم. خمیر ما را به آن اضافه می کنیم. پخت 50-60 دقیقه در 180 درجه. ما کوکی را از اجاق بیرون می آوریم و اجازه می دهیم آن را بگذاریم. ما کیک را با مخلوطی از آب لیمو و پودر شکر ریختیم. اگر مورد نظر، شما می توانید با تراشه های نارگیل پراکنده شوید. ما اجازه می دهیم که لعاب مسدود شود - و کیک آماده استفاده است.
سرو: 7-11