ترکیبات و خواص مفید دانه های آفتابگردان.
- دانه آفتابگردان مقدار زیادی از روغن های گیاهی و ویتامین های محلول در چربی (A، D، E) را شامل می شود. دانه های غنی از اسیدهای چرب غیر اشباع هستند که سطح کلسترول را در خون کاهش می دهند که برای بدن بسیار مفید نیست.
- دانه ها، استفاده می شود در غذا قبل از غذا، کاهش اشتها، بنابراین اجازه نمی دهد که شما غذاهای چرب در مقادیر زیاد مصرف کنید. به دلیل این ویژگی، دانه های آفتابگردان به عنوان بخشی جدایی ناپذیر تبدیل به بخشی از رژیم های غذایی بسیاری شده اند.
- در دانه آفتابگردان حاوی مقدار زیادی از پروتئین، چربی و کربوهیدرات است. بسیاری از آنها و ویتامین ها، که تاثیر مثبتی بر روی وضعیت پوست، مو و ناخن دارند. مصرف دانه ها به عادی کردن تعادل اسید-باز در بدن ما کمک می کند.
- در دانه های آفتابگردان حاوی مقدار زیادی از میکرو عناصر لازم برای بدن، مانند ید، روی، آهن، کلسیم و فلوراید. حتی با ذخیره طولانی مدت دانه های آفتابگردان، محتوای ویتامین ها و مواد معدنی موجود در آنها در حجم کامل باقی می ماند.
- دانه های آفتابگردان می توانند به عنوان پیشگیری از بیماری های عروقی و قلب (آترواسکلروز، انفارکتوس میوکارد، فشار خون بالا) عمل کنند. آنها در بیماری های کیسه صفرا، کلیه ها، کبد و پانکراس به همان اندازه مفید خواهند بود، زیرا پروتئین دانه ها حاوی اسید آمینه است که برای بدن ضروری و مفید است.
- دانه های آفتابگردان از پوسته پوسته شدن آنها از اکسیداسیون محافظت می شوند، به طوری که دانه هایی که با دست تمیز می شوند، از آنهایی است که بدون پوسته خریداری می شوند مفیدتر خواهند بود.
- دانه های حاوی اسید فولیک و ویتامین B6 علاوه بر میکرولیت ها و ویتامین های لازم، که برای بدن مفید نیستند.
- دانه های ذرت برای استفاده به عنوان یک اسکراب بدن مناسب هستند. چنین اسکراب از سلول های کراتینیزه پاک می شود، به رطوبت، تغذیه و جوان سازی آن کمک می کند. مصرف دوره ای دانه ها تأثیری مثبت بر وضعیت کلی ناخن، مو و پوست خواهد داشت.
- مصرف دانه، تمیز کردن آنها، کمک به آرام کردن اعصاب و حتی جلوگیری از ظهور نوروز، احساس تحریک و اضطراب، و همچنین خلق و خوی افسرده است.
- با توجه به محتوای منیزیم، دانه آفتابگردان شش بار نان چاودار را از بین می برد.
- چنین میکروکلیتی لازم برای بدن مانند کلسیم حاوی دانه هایی است که در مقادیر مشابه محصولات لبنی وجود دارد.
- دانه ها یک درمان خوب برای سوزش سر دل هستند. نتیجه مورد نظر را می توان پس از چند عدد دانه های خورده انتظار داشت.
- با توجه به محتوای بالای ویتامین E، دانه های آفتابگردان به طور مثبت بر سیستم تولید مثل زنان و مردان و همچنین قدرت مردانه تاثیر می گذارند.
- روی، حاوی دانه های آفتابگردان، سبب درخشندگی مو می شود و باعث تقویت آنها می شود. در معده خالی توصیه می شود که هر روز تعداد کمی از دانه های آفتابگردان را بخورید.
- اگر شما در حال رانندگی هستید، دانه ها یک راه خوب برای خلاص شدن از خواب آلودگی خواهند بود.
خصوصیات منفی دانه.
- دانه های آفتابگردان خود را با کالری بسیار زیاد می کنند، زیرا کربوهیدرات ها و روغن های زیادی دارند. اگر برای مقایسه، نیم لیوان دانه با محتوای کالری برابر است با دو قسمت از برنج یا کل شکل شکلات. قاعده استفاده از دو قاشق غذاخوری آفتابگردان در روز است.
- با فرآیند طولانی سرخ کردن، بسیاری از ویتامین ها و مواد مغذی از بین می روند، بنابراین توصیه می شود که دانه های آفتابگردان را (در فر) خشک کنید و نه سرخ کنید. دانه های پخته شده در مقادیر زیادی مورد استفاده قرار می گیرند، می توانند موجب سرطان شوند، زیرا در اثر اکسیداسیون روغن، بسیاری از مواد سرطان زا تشکیل می شوند.
- ریشه های آنها، آفتابگردان از خاک همه مواد موجود در آن را می خورد - از سودمندی به مضر. بنابراین، قبل از خرید دانه ها، توصیه می شود مطمئن شوید که گل آفتابگردان در مناطق تمیز زیست محیطی رشد کرده است. در دانه ها، این می تواند به بدن مانند کادمیوم مضر باشد.
- پوسیدگی مکرر دانه ها منجر به تخریب دندان مینای دندان می شود و تثبیت تارتار را تسریع می کند.
- اثرات منفی بذر نیز دارای طناب های صوتی است، بنابراین خوانندگان حرفه ای به طور کلی در مقابل نشان دادن هستند.
- همچنین ممکن است یک بیماری عفونی یا مسمومیت وجود داشته باشد، زیرا اگر پوست دانه ها شسته نشده باشد، وقتی که آنها لوزگانی هستند، گرد و غبار و خاک در دهان قرار می گیرند.
حقایق جالب در بذر
- در میان کارگران سیرک عبارت «غلظت دانه ها را ندهید، و سپس تمام مخاطبین vyschealkaesh وجود دارد.» در حوزه سیرک، حتی این ظرافت را لمس نمی کند، به طوری که فروش بلیط ها و جمع آوری پول برای آنها جور نیست.
- مسلمانان با خوردن دانه های آفتابگردان در حالی که با همکار خود ارتباط برقرار می کنند، نشانه ای از آموزش بد است.
- در سال 2002، در ارتباط با ورود ولادیمیر پوتین در ولادیوستوک، ممنوعیت فروش دانه های آفتابگردان در شهر معرفی شد.
- حاکم Feoktista در انزوا کامل در جزیره دور افتاده Paros زندگی می کردند. در تمام سی و پنج سال زندگی اش، او تنها دعا و تنها دانه ها را مصرف کرد.
هر شخص برای خود تعیین می کند که آیا دانه های آفتابگردان برای او مضر هستند یا مفید هستند. فراموش نکنید که با استفاده از بذرهای آفتابگردان در روز، نیازی به تجویز یک خوراک از 1 تا 2 انگشت نباشد. فراموش نکنید که بهتر است بذرها را در اجاق خشک کنید تا آنها را در یک ظرف بخورید.
ثابت شده است که دانه ها داراي خواص مفید هستند، اما در مواردی از جمله بیماری زخم معده، نقرس و کولیت استفاده می شود.