کاملا میوه، اگر تازه، زیبایی خود را جذب می کند، اما چه باید ترجیح داده شود نه تنها از عطر و طعم شگفت انگیز خود لذت ببرید، بلکه برای به دست آوردن حداکثر مزایای سلامتی است؟ ساده ترین و ساده ترین راه - توجه به رنگ. این رنگی است که سودمندی این محصول یا محصول را نشان می دهد و با کمک این محصول می توان مشکلات سلامتی را حل کرد.
محصولات نارنجی و قرمز
مهمترین رنگ قرمز است، نه تنها فرآیندهای روانشناختی بلکه بیولوژیکی را فعال می کند. به تکرار هر یک از ما شنیده ایم که افرادی که ترجیح می دهند قرمز هستند، رهبران هستند و در طبیعت چنین رهبری بتا کاروتن است که در بدن ما به عنوان ویتامین A تجدید حیات می شود.
ویتامین A مقدار زیادی از خواص مفید دارد، اما مهمترین آنتی اکسیدان است. آنها مانع تشکیل سلول های سرطانی، حمایت از رگ های خونی، بینایی و آهسته شدن روند پیری می شوند. بتا کاروتن سبزیجات را در رنگ نارنجی به جای قرمز رنگ می کند، اما بعنوان مثال، گاهی هویج تقریبا قرمز است که نشان دهنده مقدار بالای بتا کاروتن در آن است. یک رنگ نارنجی روشن حاوی رنگ نارنجی، کدو تنبل است و رنگ روشن تر و اشباع شده است، هرچه مقدار کاروتن بیشتر باشد.
هر روز دو صد صد و پنجاه گرم سبزیجات بخارپز شده یا پخته شده برای تطابق با نیاز روزانه برای بتا کاروتن وجود دارد. همچنین میتوانید سبزیجات خام را بخورید، اما با کره بهتر است زیرا ویتامین A محلول در چربی است.
لیکوپن یک آنتی اکسیدان قوی است که رنگ میوه ای قرمز را به ارمغان می آورد. این، می توانید یک کاروتنوئید داشته باشید، دارای قوی ترین خواص ضد سرطان است. علاوه بر این، محتوای بدن از کلسترول مضر را کاهش می دهد و باعث بهبود عملکرد قلب می شود. این موجود در گوجه فرنگی، فلفل قرمز، هندوانه، گواوا، گریپ فروت و غیره است.
فلاونوئیدها مواد فعال بیولوژیکی هستند، از جمله آنتوسیانین، رنگی از یک شخصیت طبیعی. او انواع سبزیجات و میوه ها را رنگ می کند: آبی، قرمز، بنفش، نارنجی، قهوه ای. تغییر رنگ بستگی به تراز اسید-پایه محصولات دارد. میوه ها با غلظت آنتوسیانات قلیایی در آبی و محصولات با محیط بی طرف - در بنفش.
محصولات بنفش
آنتوسیان برای مغز ما ضروری است، آن را قادر به تحریک توانایی یادگیری و بهبود حافظه است. این محصول در مقادیر کافی مانند میوه ها، انگور سیاه، زغال اخته و کلم قرمز موجود است. اگر این محصولات خشک یا یخ زده باشند، خواص مفید آنها از بین نمی روند.
Buraktozh به رنگ بورگوندی، سوزن یا بنفش به لطف فلاونوئید تحت نام بتینیدین است. این به بدن کمک می کند تا ویتامین E را جذب کند، آن را از تخریب محافظت می کند، می تواند فشار خون عادی، بیماری های قلبی و عروقی، و همچنین سرطان ها را از بین ببرد. اگر بوتاک در مکان های غیر سازگار با محیط زیست رشد می کند، پس از آن می تواند فلزات سنگین و رادیونوکلئید موجود در بدن را از بین ببرد. بادمجان نیز اثر مشابهی دارد که همچنین درخشان و بنفش است. برای حفظ بتینیدین مفید، سبزیجات باید به جای سرخ شده یا پخته شوند.
سبزیجات و میوه های زرد
میوه هایی که دارای رنگ زرد هستند، حاوی لیمو مفید است که لیمو را در یک رنگ کمی زرد رنگ می کند. این کمک می کند که دیواره های عروق و غشای سلولی تقویت شود، تعادل آنزیم های لازم را حفظ می کند، هضم را تحریک می کند و بیماری های دستگاه گوارش را درمان می کند. محصولات حاوی این عنصر عبارتند از سیب، انگور، ذرت، خربزه، سیب زمینی.
بهتر است که این میوه ها را خام بخورند، اما اگر این طور نیست، مثلا در مورد سیب زمینی و ذرت، آنها را برای یک زوج آماده کنید، پخته یا جوشانید.
محصولات سبز
میوه هایی که سبز هستند، دارای کلروفیل زیادی هستند. عمل آن برای سیستم ایمنی، خون، و همچنین برای کار خوب روده و معده، تقویت دندان، استخوان ضروری است. کلروفیل به حذف سموم از بدن کمک می کند، زخم را بهبود می بخشد، ما را از باکتری محافظت می کند، که ارگانیسم را در تنش حفظ می کند.
سبزی ها و میوه ها باید خام و یا با حداقل درمان گرما خورده شوند. غذاهای سبز اسفناج، کلم بروکلی، کرفس، سبزیجات برگ سبز، جعفری هستند.
کرومنیه بسیار مفید است و حبوبات، مانند لوبیا، عدس و نخود فرنگی خواهد بود، مخصوصا اگر رنگ تیره و غلات بیشتری داشته باشند. به عنوان مثال، دانشمندان آمریکایی واقعیت بسیار جالبی را ایجاد کرده اند. این در واقع این بود که لوبیای قرمز کوچک حاوی آنتی اکسیدانهای بسیار بیشتری نسبت به سایر ارقام و سایر محصولات گیاهی است. حبوبات و غلات حاوی فیبر رژیمی هستند که به کاهش سطح کلسترول در خون کمک می کند و همچنین به جلوگیری از فشار خون بالا کمک می کند.
سبزیجات و میوه هایی هستند که در اسیدهای چرب اشباع نشده بسیار غنی هستند. این یک زیتون و آووکادو است. آنها حاوی مولتی ویتامین D و چربی های سالم هستند. با تشکر از این، آنها به حفظ سلامت مو، ناخن و پوست کمک می کنند و همچنین به جذب کاروتنوئید توسط بدن کمک می کند.
اسیدهای چرب نیز با برخی از ماهی ها اشباع می شوند. برای مثال، ماهی تن ماهی، شاه ماهی، ساردین، ماهی قزل آلا. حاوی اسید امگا 3 هستند که از سلول های ما محافظت می کنند. اگر به طور منظم چنین ماهی را بخورید، خواص سودمند موجود در آن از فعالیت مغز حمایت می کند و به کاهش استرس کمک می کند و از افسردگی جلوگیری می کند.
محصولات سفید
محصولات لبنی و شیر خود سفید هستند، بسیار مفید و ضروری هستند. آنها به تقویت عضلات و بافت استخوانی کمک می کنند. بزرگسالان نباید از شیر، آجار، کرم، کفیر و ماست، پنیر، خامه استفاده کنند. شیر بهتر است برای بچه های کوچک است.
دانستن این اطلاعات، شما می توانید رژیم غذایی خود را بررسی کنید و آن را به آن سبزیجات و میوه ها که به ارمغان می آورد بیشترین سود را در آن وجود دارد. پس از همه، برای نظارت بر سلامت خود را با کمک مواد غذایی طبیعی و طبیعی!