طعم خاصی دارد و کاربرد گسترده ای در پزشکی دارد.
خواص مفید خوشه دریایی، شناخته شده از زمان بسیار قدیم و تا به امروز، توسط پزشکان و داروسازان استفاده می شود. به خصوص مربوط به استفاده از کلم دریایی پس از فاجعه چرنوبیل بود، زمانی که موارد بیماری های غده تیروئید ده ها بار افزایش یافت، فقط به علت کمبود ید. از این رو، استفاده از جلبک دریایی به عنوان یک منبع طبیعی ید در شرایط مدرن، به طور غیرمنتظره موج دوم را دریافت کرد.
غده تیروئید یا غده تیروئید توجه دانشمندان اولیه را جلب کرد. دانش آنها به اندازه کافی برای نتیجه گیری در مورد اهمیت عملکرد آن بر عمل صاف کل ارگانیسم کافی بود. خیلی زود دانشمندان توانستند نشان دهند که غده تیروئید هورمون ویژه ای تولید می کند که به خون می رسد. این هورمون خاص برای تقریبا تمام ارگانیزم، تمام ارگانهای بدن در مقادیر خاص مورد نیاز است. برای تولید این هورمون، غده تیروئید نیاز به ید را به عنوان هوا. در اصل، هیچ بدن دیگر ید را در مقادیری مانند غده تیروئید مصرف می کند. اگر غده تیروئید بزرگ شود، این بدان معنی است که کمبود ید در بدن است. از آنجا که آهن در اندازه افزایش می یابد، به این ترتیب "تلاش" برای کمبود هورمون ها را تشکیل می دهد. به عنوان یک نتیجه - تغییر شکل گردن.
از آنجایی که این هورمون تأثیری مثبت بر تمام سیستم های بدن دارد، جداسازی بدون وقفه در مقادیر کافی ضروری است. و به نوبه خود، برای این بدن بدن نیاز به ید دارد. در بدن انسان هیچ اندام و سیستم های دیگری وجود ندارد که ید را در حجم هایی مانند غده تیروئید مصرف کند. اگر ید به مقادیر کافی وارد بدن نشود، غده تیروئید در اندازه بزرگ می شود. بدین معنی است که آن ها تلاش می کنند که کمبود هورمون ها را بدون هزینه پردازش فشرده یون، اما به هزینه گسترش آن، پر کنند. بزرگ شدن غده تیروئید منجر به تغییرات خارجی، در وهله اول گردن می شود. بیماری هایی مانند کم کاری تیروئید، و همچنین انواع مختلف گواتر از کمبود ید در بدن ایجاد می شود. این بیماری ها با خواب آلودگی، ضعف عمومی، لرز، افسردگی مشخص می شود. وحشتناک ترین چیز این است که کمبود ید و عدم وجود هورمون های مناسب در مقادیر مناسب می تواند منجر به آسیب شناسی جنین شود.
شناخته شده است که قبل از حفظ مقدار مناسب ید در بدن، توصیه شده است که از نمک یددار استفاده کنید. شاید این نتایج را به دست بیاورد، اما این عمل اثربخشی کم نمک یددار را نشان داده است.
واقعیت این است که حتی وقتی نمک یددار خیس می شود، میزان ید کاهش می یابد و وقتی ید کاملا گرم می شود، به طور کامل تبخیر می شود. بنابراین، هنگام پختن، حرارت دادن ید در نمک تقریبا به سمت چپ نیست. پس از نتایج، همه در مورد یک محصول آلی طبیعی حاوی مقدار زیادی از ید قابل هضم - جلبک دریایی به یاد می آوردند.
چه چیزی باعث می شود ید در لامیناریا ارزشمند باشد؟ مطالعات نشان داده اند که ید کلبه دریایی به شکل خالص نیست، اما ترکیبات را تشکیل می دهد که به علت اثرات مختلف، سقوط نمی کنند. این توضیح می دهد که استفاده از تاج پوشش درختان دریایی در کشورهای توسعه یافته است. ظروف با افزودن کلوپ، در یک زمان، یک ضربه پخت و پز، آنها حتی به نان اضافه شده است. با گذشت زمان، مد برای کاج دریایی گذشت، اما خواص مفید آن در حافظه باقی ماند و اجازه نمی داد که از قفسه ها در فروشگاه ها ناپدید شوند.
علاوه بر اثرات مفید بر روی غده تیروئید، لامیناریا مفید است و دستگاه گوارش است. یکی از ویژگی های آن توانایی حذف ترکیبات فلزات سنگین از بدن است. اصل عمل جلبک دریایی، در چیزی شبیه به زغال چوب فعال است. این مواد مضر را در روده متصل می کند و آنها را از بین می برد. این ویژگی با حضور در لامیناری آلژینات ها و نمک های اسید آلژینیکی توضیح داده شده است. این مواد در آب معدنی حل نمی شود، اما کمی در روده و معده بوجود می آید. دومی اجازه می دهد تا آنها را به سموم متصل و حذف کند.
خواص مفیدی از کلم دریایی با استفاده منظم از آن، کمک به بازگرداندن پرستالیس روده است، بدون آن عملکرد طبیعی دستگاه گوارش غیر ممکن است. به همین علت، متخصصان تغذیه به شدت توصیه می کنند که گوسفند دریایی به افرادی که غذاهای پر کالری مصرف می کنند.
علاوه بر این، استفاده منظم از کلم بروکلی می تواند منجر به کاهش سطح کلسترول در خون شود که به نوبه خود سبب بروز آترواسکلروز می شود. وجود کلسترول حیاتی است، اما در اینجا این مسئله از مازاد آن است. ترکيب کلسترول در ديواره عروق خونی، پلاک ها را تشکيل می دهد و می تواند رگ خونی را مسدود کند. در مورد دوم، ما در مورد تشکیل یک لخته خون صحبت می کنیم. لخته خون در حال حاضر بسیار خطرناک است. بسته شدن لخته های خون علت سکته مغزی، ایسکمی، که اغلب در نتیجه اختلال عمل می کند.
در همان زمان، جلبک دریایی از یک استرول ساخته شده است که توانایی "knit" کلسترول و حذف کلسترول را دارد. و در عوض، ترکیبات ید در بعضی موارد می تواند پلاک های آترواسکلروز را رقیق کند.
علاوه بر ید، کلوچه حاوی مقدار زیادی آهن است. محتوای این عنصر به جلبک دریایی اجازه می دهد تا در فرایندهای خون سازی بدن شرکت کند. جلبک ها مقدار هموگلوبین را در خون افزایش می دهد و سطح گلبول های قرمز خون را در خون افزایش می دهد.
گیاهان دریایی مانند گیاهان دیگر، در فرایند فعالیت حیاتی آن، مواد را از محیط جذب می کنند. از آنجا که جلبک دریایی جلبک هایی است که در دریاها ساکن است، از مواد دریایی نیز استفاده می کند که عمدتا کل جدول مندلیف را شامل می شود. " بنابراین، تعجب آور نیست که عناصر مانند ید، منیزیم، مولیبدن، منگنز، فسفر، کلسیم، کلر، سیلیکون، پتاسیم، وانادیوم، سدیم، کبالت، نیکل، آهن، گوگرد، روی، تیتانیوم، آلومینیوم، برم، بور و دیگران.
و در نهایت، همانطور که می گویند، پرواز در پماد. از آنجایی که لامیناریا تمام عناصر را از محیط زیست جذب می کند مانند اسفنج، نکته مهم جایی است که جمع آوری جلبک دریایی است. نمی توان در مورد جمع آوری آن در نزدیکی مراکز صنعتی یا خطوط حمل و نقل مشکلی نداشت. بنابراین، مهمترین نکته جایی است که شما خرید جلبک دریایی، در دسترس بودن گواهینامه های مناسب و عبور از کنترل را دارید.