- کراکر - 1/3/4 فنجان
- شکر - 3 مورد. قاشق (به علاوه 1 فنجان در هر پر شدن)
- نمک - 1 پینچ (به همراه یک قاشق چای خوری در پر کردن)
- کره ذوب شده - 4 مورد. قاشق
- بسته بندی پنیر خامه، دمای اتاق - 4 قطعه (240 گرم هر) پر کردن)
- عصاره وانیل - 2 قاشق چایخوری (پر کردن)
- تخم مرغ بزرگ، دمای اتاق - 4 قطعه (چاشنی)
- کرم - 2 مورد. قاشق (پر کردن)
- پوره توت فرنگی - 1 جام (چاشنی)
1. شکل تقسیم شده را با روغن پاشید. کراکر ها را در یک پردازنده مواد غذایی یا در یک کیسه پلاستیکی بسته بندی کنید و با یک پین نورد خرد کنید. اضافه کردن قند، نمک و کره ذوب شده به کراکر، مخلوط کنید. یک لایه حتی به شکل توده دریافت شده در قالب آماده شده، تشکیل یک پوسته برای آینده پنیر کیک. فرم را به مدت 30 دقیقه در فریزر قرار دهید. در همین حال، کوره را به دمای 175 درجه پیش گرم کنید. پوسته را برای 10 دقیقه پخت کنید. روی کوره خنک بگذارید، قسمت پایینی قالب را با فویل بپوشانید. دمای درجه حرارت را تا 160 درجه کاهش دهید. آب را در یک کاسه یی بریزید تا جوشانده شود. برای تهیه پر کردن، مخلوط کرم ساز را با میکسر با سرعت متوسط تا صاف. 2. شکر و نمک را اضافه کنید، حدود 2 دقیقه آن را بشویید، تا زمانی که مخلوط می شود کرم نور. عصاره وانیلی را اضافه کنید، سپس تخم مرغ را در یک زمان اضافه کنید، بعد از هر انجماد، آن را بشویید. کرم و یک فنجان پوره توت فرنگی را اضافه کنید، مخلوط کنید. 3. پر کردن روی یک پوسته ی سرد را پر کنید. قاشق مرطوب پوره توت فرنگی با قاشق و به آرامی آنرا بشویید تا یک الگو بسازید. قالب را روی یک سینی پخت قرار دهید و آن را با آب گرم پر کنید. 1 ساعت و 30 دقیقه پنیر کیک پخت. 4. خاموش کردن آتش و نگه داشتن درب آشپزخانه با یک قاشق چوبی - کیک پنیری باید 1 ساعت در حمام آب ایستاده باشد. سپس پنیر خنک را خنک کنید، سپس به راحتی از بالا برداشته و در یخچال قرار دهید تا 4 ساعت سرد شود. در صورت تمایل، پنیر کیک را با توت توت فرنگی تزئین کنید.
دهان: 10