- شیر - 500 گرم
- سیب زمینی - 1 کیلوگرم
- روغن نباتی - 3 مورد. قاشق
- آرد - 2 هنر. قاشق
- سرکه سیب - به طعم و مزه
- گوجه فرنگی - 2 قطعه
- فلفل بلغاری - 1 قطعه
- فلفل تند - 0.5 قطعه
- سیر - 2 دندان
- پنیر سخت - 150 گرم
1. سیب زمینی را پاره کنید، به حلقه بریزید. سیب زمینی را 1 قاشق غذا خوری روغن بزنید، سیب زمینی را در یک آستین بگذارید. یک ساعت در فر بپزید. شیر را با آب سرد شسته و به قطعات 3-4 سانتی متر بریزید و قطعه نمک را در آرد قرار دهید. شیر را در روغن داغ از یک طرف و 2 دقیقه دیگر را سرخ کنید و با سرکه سیب سرخ کنید. 2. آماده سازی سس گوجه فرنگی. گوجه فرنگی، پیاز، فلفل و سیر باید شسته شود و تمیز شود. همه این سبزیجات را از طریق یک چرخ گوشت رول کنید یا ریز ریز کنید. نمک و فلفل به سلیقه. 3. در این زمان سیب زمینی در حال حاضر پخته شده است. آن را در ظرف پخت قرار دهید. با ترشی شیرین بریزید و همه چیز را با سس گوجه فرنگی بریزید. 4. پنیر را برروی مرغ متوسط یا کم عمق قرار دهید. شیر را با پنیر پودر کنید. قالب را در فر قرار دهید. پخت در 200 درجه به مدت 15 دقیقه.
خدمت: 6-8