سالاد کبد گوشت گاو کبد یکی از محبوب ترین و اغلب مورد استفاده در محصولات پخت و پز است. این دوره های دوم، سالاد و میان وعده های سرد، کت و محصولات کبدی را آماده می کند. کبد مرغ و گوشتی به خصوص خواص طعم خوب است. کبد بازی پر از پخت و پز استفاده نشده است. کبد گوشتی بیشتر از گوشت خوک ارزشمند است، زیرا این ماده با ساختار دانه و طعم تلخ مشخص می شود. کبد حیوانات قدیمی بزرگتر از کبد حیوانات جوان است. با توجه به طعم و ارزش غذایی آن، کبد به گوشت نزدیک می شود و حتی محتوای میکرولیت ها و ویتامین ها (B1، B2، PP، A، D، E، C) را از بین می برد.
مواد تشکیل دهنده:- کبد گوشت گاو 250 گرم
- پیاز 1 عدد.
- پنیر سخت 100 گرم
- خیار خیار 1 عدد.
- مرغ تخم مرغ 1 عدد.
- سس مایونز 50 گرم
- روغن آفتابگردان تصفیه شده 1 قاشق غذاخوری. ل
- نمک 1 نمک
- مرحله 1 برای تهیه سالاد شما باید کبد گوشت گاو، پیاز، پنیر سخت، خیار شور، تخم مرغ، سس مایونز، روغن نباتی و نمک را تهیه کنید.
- گام 2 کبد را با آب نمکی داغ ریخته و جوش آن را تا پخته، سرد کنید و به رشته فرنگی بریزید و یا بر روی یک رنده بریزید.
- گام سوم: پیاز را خرد کرده و ریز ریز ریز کنید.
- گام 4 روغن گیاهی را در یک تابه بشویید و پیاز بر روی آن را تا نرم نگه دارید.
- مرحله 5: تخم مرغ را به مدت 10 دقيقه (از ابتداي جوشكردن مايع) بجوشانيد، به آب سرد فرو ببريد، پوست را بريزيد و به حبه هاي کوچک بريزيد.
- گام پنجم پنیر را بر روی یک گردنبند قرار دهید.
- گام 7 برش خیار را به 4 قسمت تقسیم کنید و سپس هر چهار ربع به صورت نازک بریده شود.
- گام 8 ترکیب تمام مواد آماده شده.
- گام 9 سالاد را به طعم و سس مایونز بریزید. وقتی سالاد سرو می شود، می توانید با سبزی تزئین کنید.