- چغندر - 1 کیلوگرم
- هویج 300 گرمی
- پیاز 300 گرمی
- خیار ترشی - 3-4 قطعه
- سیر - 3-4 دندان
- رب گوجه فرنگی - 2 مورد. قاشق
- نمک - 0.5 قاشق چای خوری (به طعم)
- فلفل سیاه زمین - 1-2 خرج کردن
- برگ خلیج - 1-2 قطعه
- روغن نباتی - 2 مورد. قاشق
1. همه سبزیجات را ریز و تمیز کنید. 2. ما را به ظروف جداگانه در چغندر قند، خیار و هویج پاکسازی می کنیم. پیاز ریز زده. 3. هویج و پیاز را در یک کاسه ی عمیق در روغن نباتی سرخ کنید. حدود 5 دقیقه 4. چغندر و خیار را اضافه کنید. مخلوط کردن و پوشش دادن با یک درب. خورش را در دمای متوسط برای 20-30 دقیقه خنک کن. زمان بستگی دارد به میزان آمادگی شما سبزیجات را دوست دارید. 5. رب گوجه فرنگی، فلفل، برگ خرد شده و نمک را به سبزیجات اضافه کنید. با نمک، مراقب باشید - پس از همه، خیار شور و اضافه کردن یک ظرف نمک اضافه کنید. بنابراین - فراموش نکنید که سعی کنید! اگر مقدار زیادی آب در cavia شما وجود داشته باشد - خورش را بدون یک درب خنک کن. 6. بخار حدود 5 دقیقه و سیر خرد شده را اضافه کنید. آن را خاموش کنید
خدمت: 5-6