رول های کبدی

اولین کاری که باید بکنید این است که کبد گوشتی را از فیلم ها کاملا شسته و تمیز کنید. مواد غذایی گوشت گاو :

• کبد گوشتی - 600 گرم
• تخم مرغ مرغ - 2 قطعه
• آرد گندم - 1/2 فنجان
• نمک - - برای طعم و مزه
• فلفل زمین معطر - - به طعم و مزه
• پیاز - 2 قطعه
• قارچ ها - 300 گرم
• هویج در کره ای - 200 گرم
• روغن نباتی - 40 میلی لیتر

دستورالعمل

اولین کاری که باید بکنید این است که کبد گوشتی را از فیلم ها کاملا شسته و تمیز کنید. کبد گاو ریز خرد شده و از طریق یک چرخ گوشت عبور می کند. کبد خرد شده را با تخم مرغ، آرد، نمک و فلفل مخلوط کنید تا صاف هم بزنید. شما باید خمیر کثیف به اندازه کافی دریافت کنید. در یک تابه با روغن سبزیجات از تست نتیجه می شود pancakes نازک کبدی. ما پیاز خرد شده را به یک تابه بریزیم، 2-3 دقیقه سرخ کنید، سپس قارچ های خرد شده را به تابه اضافه کنید. سرخ کنید تا قارچ آماده شود ما یک پنکیک می بریم، ما هویج را به طور مساوی در کره ای توزیع می کنیم. بالا کمی از پر شدن قارچ را گسترش دهید. ما پنکیک را به رول گذاشته ایم. سپس رول ها را با فیلم غذا بسته و حداقل نیم ساعت آن را به یخچال ارسال کنید تا رولت مهر و موم شود. سپس آن را تنها برای برش رول پایان داده شده به رول های کوچک باقی می ماند و آنها را با یک شمشیر بچسبانید. شایان ستایش! :)

خدمت: 4-6