- خرگوش - 500 گرم
- آب - 2 لیتر
- فلفل، گیاهان، نمک - 1 به مزه
- کرم ترش - 100 گرم
- برگ خمیر - 2 قطعه
- پنیر - 100 گرم
- برنج - 300 گرم
- کمان - 2 قطعه
- قارچ - 350 گرم
- روغن زیتون - 4 مورد. قاشق
- رب گوجه فرنگی - 2 مورد. قاشق
- شراب قرمز - 100 گرم
- سیر - 3 برش
- هویج - 1 قطعه
1. اول از همه، ما از سبزیجات سوپ تهیه خواهیم کرد. در گلدان، دو لیتر آب ریخته، ما یک هویج، پیاز، یک تکه سیر، یک برگ لاوی و یک نخود فلفل شیرین قرار می دهیم. بیست دقیقه ما طبخ می کنیم 2. در زمانی که سوپ جلا داده شود، پیاز را تمیز کنید و آن را به مکعب های کوچک بریزید. سرخ کردن در ظرف. قارچ ها را تمیز می کنیم (می توانید هرکدام را) و به مکعب های کوچک بریزید. سرخ کردن تا نیمه در یک کاسه پزی در روغن زیتون پخته شود. 3. گوشت خرگوش را به قطعات بزرگ بریزید. از آنجا که شما نمی توانید گوشت را از استخوان برشید، می توانید آن را با یک استخوان بگذارید. قبل از ظهور رنگ طلایی در یک تابه در روغن زیتون سرخ کنید. 4. ما گوشت را به كازنك اضافه كرديم، قارچ ها، رب گوجه فرنگي و پياز اضافه كرديم. ما شراب خشک را می خوریم، سیر فرو می ریزیم، به خوبی نمک و فلفل اضافه کنیم. ما یک قاشق سوپ می خوریم (حدود یک لیتر) و حدود سی دقیقه می خوریم. 5. در آب سرد، برنج را بشویید، در دیگ به خواب می روید و سوپ را بالا می آورید. برای بیست دقیقه شما روی حرارت کم گذاشتید. در صورت لزوم، سوپ 6. پنیر را بر روی گردو خرد کن، خامه ترش و سه قاشق سوپ خوری اضافه کنید، همه چیز را مخلوط کنید. ما در دیگ به خواب می رویم و آن را مخلوط می کنیم. حدود پنج دقیقه ما خاموش می شوم ظرف آماده است.
خدمت: 8