در دنیای در حال تغییر ما، شما مطمئنا می دانید که یک بار در زمستان، لزوما می آید. از پوشیدن لباس پوشیدن شلوارها، دستکش و صندل های ناخوشایند دور از گنجه، به دنبال اولین برف می گردید، شما در مورد رفتن به خارج از شهر رویا می بینید و گاهی اوقات متوجه نمی شوید که چقدر به تدریج چیزی به شما می رسد روز به روز. تغییر خلق و خو، و نه برای بهتر، وضعیت سلامت را بدتر می کند، شما دیگر در بازتاب خود در آینه دیگر شاد نیستید. خوب، این نوع از: موهای خسته کننده، پوست مورد ضرب و شتم آب و هوا، چین و چروک بیشتر قابل توجه است. و بهتر است که در مقیاس ها نباشید. و این جفت اضافی از کجا آمده است! و شما فکر می کنید که در تمام زمستان، مانند حیوانات، خوابیدن در تمام زمستان، پس زمستان از خواب بیدار شود، هنگامی که خورشید درخشان می شود، چمن سبز می شود، توییتر پرنده، و شما خیلی زیبا، باریک و تازه است و همه چیز فوق العاده است.
با این حال، آن را صدمه دیده نمی دانم که حیوانات، مطابق با غرایز طبیعی، در پیش آماده شدن برای خواب زمستانی است. آنها باید از تغذیه مناسب مراقبت کنند تا از گرسنگی و سرما نترسند. به عنوان مثال، مردم در مورد ویژگی های تغذیه در فصل زمستان فکر نمی کنند. از این رو مشکلات با سلامت و ظاهر.
در زمستان سرد زمستان، سیستم ایمنی ضعیف می شود، متابولیسم کاهش می یابد، تولید هورمون های خاص کاهش می یابد. برای حفظ دفاعی بدن، انتقال حرارت بهینه و تعادل آب، کالری بیشتری نیاز است. علاوه بر این، زمانی که آسمان ابری در هر روز در خارج از پنجره است، شما شروع به احساس غربت میکنید، و به خودتان اجازه دهید، یک کیسه شکلات یا نیمی از کیک بخورید. و سپس شما دوباره ناراحت، زیرا شما نمی توانید لباس مورد علاقه خود را دریافت کنید. و دوباره احساس خوشحالی کنید، برای چیزی خوشمزه به فروشگاه بروید. دایره بدی؟ در واقع، همه چیز خیلی ناامید کننده نیست. یک راز ساده وجود دارد که به اجتناب از افسردگی زمستانی کمک می کند. این یک رژیم منظم و منظم در زمستان است.
غذای توصیه شده در زمستان.
چربی ها
در زمستان به سختی منطقی است که چربی ها را از بین ببرند، که بدن را با کالری هایی که برای آن لازم است، فراهم می کند. چربی ها برای هر دو گیاه و حیوان مورد نیاز است. منبع چربی های گیاهی - هر روغن گیاهی: آفتابگردان، زیتون، سویا، ذرت. چربی های حیوانی در محصولات لبنی، گوشت چرب هستند. به هر حال، در زمستان، در مقادیر متوسط، خردل شور بسیار مفید است. مصرف چربی روزانه حداقل 30 گرم است. در همان زمان، دو سوم از این مقدار باید چربی های گیاهی باشد.
پروتئین ها
در زمستان، رژیم صحیح متعادل در رژیم غذایی خود باید در مقادیر کافی برای داشتن پروتئین - از هفتاد تا یکصد گرم در روز باشد. پروتئین ها در تشکیل آنتی بادی ها دخیل هستند، کمبود آنها مستلزم کاهش مقاومت بدن به عفونت ها است. علاوه بر این، زمستان بهانه ای برای استراحت نیست و ما باید همچنان به حفظ عضلاتمان کمک کنیم. شما باید به عنوان سبزیجات (سویا، حبوبات) و پروتئین حیوانی غذا بخورید. بسیاری از پروتئین ها در محصولات شیر تخمیر شده یافت می شوند. این پروتئین ها به ویژه با ارزش هستند زیرا آنها هضم آسان و فلور روده را نرمال می کنند. محصولاتی مانند گوشت، ماهی، تخم مرغ، پنیر و پنیر خامه ای منبع عالی از پروتئین هستند. ما فقط باید به یاد داشته باشیم که مقدار پروتئین مصرفی باید برای مردان و زنان متفاوت باشد و باید مطابق با وزن و شیوه زندگی یک فرد باشد. پروتئین های فرآوری شده بیش از حد در بدن باعث تشکیل چربی می شوند.
ویتامین ها
ویتامین های موجود در غذا باید همیشه در دسترس باشند، و در زمستان به ویژه. منبع اصلی ویتامین ها سبزیجات و میوه ها است. هر کدام: تازه، منجمد، خشک شده، ترشی و غیره. شما می توانید غذاهای مختلف را از آنها بخورید یا می توانید آنها را خام بخورید. اعتقاد بر این است که در میوه های یخ زده، حتی بیشتر از ویتامین های تازه از آن ها تازه است. در یخچال های مدرن، فریزر های بزرگ وجود دارد، بنابراین شما می توانید برای انواع توت های آینده در سایت خود، در جنگل جمع آوری شده و یا خریداری در بازار ذخیره کنید. بیشتر از همه ویتامین C، که در زمستان ضروری است برای حفظ ایمنی، در سیرابی، ساقه بلند، قهوه ای، کشمش و کالین. از توت های یخ زده میوه های خوشمزه و سالم تهیه کنید.
همچنین، مقدار زیادی ویتامین C در مرکبات و نارنج (در 150 گرم حاوی عدد روزانه ویتامین C است). و کلم بروکلی می تواند از حضور ویتامین های B، ویتامین K و اسید لاکتیک برخوردار باشد. سالاد بسیار خوشمزه و مفید از کلم طلایی، با روغن زیتون چاشنی. شما همچنین می توانید کشمش، خربزه، سیب خیس شده و خربزه را اضافه کنید.
برای حفظ زیبایی پوست ما، ویتامین A و E مورد نیاز است. این ویتامین ها محلول در چربی هستند. در هویج، مقدار زیادی از پروتیمین A، اما برای دریافت آن، شما نیاز به استفاده از آن را با چربی، به عنوان مثال، روغن گیاهی و یا خامه ترش. به هر حال، در دو قاشق غذاخوری از روغن نباتی غلیظ شده حاوی عدد روزانه ویتامین E است.
در فصل زمستان، بدن ما از کمبود ویتامین D رنج می برد، برای توسعه که نور خورشید مورد نیاز است، که، همانطور که شناخته شده است، در این زمان از سال در منطقه ما فاجعه بار است. خبر خوب این است که آن را می توان "استخراج" از تخم مرغ، محصولات لبنی، کبد کدو و ماهی های دریایی دریایی. و از هیچ فرصتی نادرست برای جایگزین کردن خورشید با چهره و دست خودداری نکنید.
این کمپوت بسیار مفید از میوه های خشک است: سیب، گلابی، آلو. همچنین بسیاری از زنان خانه دار مخلوط های تغذیه ای زردآلو، کشمش، آلو با عسل و آجیل را تولید می کنند. آنها تمام ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن را برای بهبود ایمنی، بهره وری، بهبود عملکرد دستگاه گوارش حفظ می کنند.
مواد معدنی و ریزمغذی ها.
علاوه بر ویتامین ها، در زمستان بسیار مهم است که بدن خود را با مواد معدنی و عناصر کمیاب ارائه دهید. برای انجام این کار رژیم غذایی خود شامل میوه های خشک، تخم مرغ، انواع مختلف کلم، سبزی، دانه های آفتابگردان، دانه های کنجد، کدو تنبل)، هر نوع آجیل، لوبیا، سیب زمینی، آووکادو، زیتون، جلبک دریایی، پنیر، گوشت باشد.
غذاهای داغ
در زمستان، هنگامی که بدن در معرض سرما قرار دارد، بسیار مهم است که به او کمک کند تا تعادل حرارتی را حفظ کند. و برای این شما نیاز به غذا خوردن تا آنجا که ممکن است. برای غشای مخاطی نمی سوزانید، غذای بسیار گرم را بخورید. مناسب ترین درجه حرارت از چهل تا پنجاه درجه است. در زمستان بسیار مفید است از سوپ سبزیجات و مرغ، قارچ سبزیجات، قارچ های مختلف. نوشیدن چای سبز یا گیاهی، کمپوت میوه های خشک، میوه ها و غیره. اما قهوه توصیه نمی شود.
سبزیجات پخته شده
در زمستان، زمانی که پر از سبزیجات تازه بسیار کمتر است، توصیه می شود سبزیجات پخته شده بخورید. آنها را می توان در اجاق، پخته یا آب پز پخته، طبخ vinaigrette و یا برخی از سالاد دیگر - به طور خلاصه، بسیاری از دستور العمل خوشمزه و مفید ساده وجود دارد. نکته اصلی این است که سبزیجات آب پز هر روز در رژیم زمستانه شما حضور دارند.
تغذیه خوب و متعادل در ویتامین ها، مواد معدنی، پروتئین ها و چربی ها به بدن کمک می کند تا با شرایط فصلی ناخوشایند سازگار شود: سرد، کم نور خورشید، باد و یخ، و شما باید شکل خوبی داشته باشید، پوست زیبا و مو، شاد و شاد