سه در یک بلغور یک دانه گندم بزرگ است. به نظر می رسد گندم به ظاهر کمی مشابه است. بلغور در درمان مخصوص دانه های آن متفاوت است. امروز ما یک ظرف ناب - بلغور با سبزیجات آماده می کنیم. دستور العمل برای ساخت بلغور بسیار ساده است. مجموعه ای از سبزیجات را به طعم وعده انتخاب کنید. ما بلغور را با فلفل خرد شده و کدو سبز ترشی می کنیم. من این دستور را می نامم - "سه در یک". هر بخشی از این دستورالعمل حق دارد مستقل بماند، اما ما آنها را متحد خواهیم کرد و از آن پشیمان نخواهیم شد. شما ترکیبی از طعم را در هنگام آشپزی و طعم این ظرف می بینید.
مواد تشکیل دهنده:- بلغور 150 گرم
- آب 300 میلی لیتر آب می شود
- نمک 2 نمک
- فلفل شیرین 2 عدد.
- سیر 5 دندان
- روغن زیتون 40 میلی لیتر
- نمک 2 گرم
- کاری 4 گرم
- کدو سبز 2 عدد.
- لیمو 0.5 عدد.
- نمک 2 گرم
- سیر 4 دندان
- روغن زیتون 20 میلی لیتر
- سیلتانتو تازه 20 گرم
- گام اول برای طبخ بلغور با سبزیجات، شما باید بلغور بلغور، سیر، نمک، قنادی، روغن زیتون، آب، فلفل بلغاری، قرمز و سبز، کدو سبز جوان، نیمی از آب لیمو، گشنیز سبز یا ریحان سبز را بخورید.
- گام به گام 2 خرد شده 5 گل میخک سیر.
- گام سوم: سیر را در یک کاسه ای با روغن پیش گرم کننده بگذارید، کاری را اضافه کنید و روی آتش بگذارید تا 2 دقیقه هم زده شود.
- گام چهارم را در آب جاری بشویید و به سس و کره بریزید. خوب به هم بزنید تا دانه های چرب را روغن کنید.
- مرحله 5 را در آب گرم بشویید، مخلوط کنید، روی ظرف را با یک پوشش قرار دهید و 20 دقیقه در حرارت کم قرار دهید.
- گام 6 فلفل شیرین را به داخل مکعب های کوچک بریزید.
- گام هفتم فلفل را در یک مقدار کمی روغن نباتی برای 3-5 دقیقه سرخ کنید. هنگامی که کروپ پخته می شود، فلفل را به تابه اضافه کنید و مخلوط کنید. از گرما خارج شود، ظرف را با حوله بپوشانید و 10 دقیقه آن را ترک کنید.
- گام 8 در عین حال، به نوار های بسیار نازک از کدو سبز بریده شده. آنها را در یک کاسه عمیق قرار دهید.
- گام 9 اضافه کردن نمک، سیر ریز خرد شده، آب نیمی از لیمو، سبزی قارچ (فلفل اختیاری). پوشش و محل را در یخچال قرار ده تا 10 دقیقه نگه دارید.
- مرحله 10 مراسم بلغور را در لایه ها با اسکواش ترشی کنید. این غذای فوق العاده خوشمزه برای اضافه کردن سس پاستو به این ظرف است، اما بدون پنیر، از آنجا که ظرف ما لاغر است.