کواس هر کس را نجات داد. آیا کواس واقعی را آزمایش کرده اید؟ نه، خریداری نشده، اما خانه؟ هیچ نوشیدنی با این نوشیدنی جادویی مقایسه نمی شود. دستور العمل برای کاساس در خانه هدیه ای برای شماست. اما در ابتدا، خیلی چیزها درباره کواس نیست.
از دور در روسیه آنها کواس را خیلی دوست دارند. بیش از یک هزار سال، او یک نوشیدنی ملی است و در عین حال یک وعده غذایی، به یاد داشته باشید مورد علاقه okroshka. در روزهای گذشته با کواس، بسیاری از ظروف پخته شده بودند: botvinyu، بوقلمون، که در حال حاضر کنجکاوی برای ما است. کواس شیرین و ترش بود، توت، میوه ای، عسل. چگونه می توان از کواس استفاده کرد؟ از طریق تخمیر و اصرار نان، شکر، آب، مخمر و مالت. اگر کواس را بخورید، نمی ترسید از بریبی، شما تیر نمی کنید. و این یک عامل بزرگ ضد باکتری است. این چیزی نبود که در روزهای گذشته در بیمارستان های نظامی داده شد. کواس را می توان به روش های مختلفی پخته کرد. پایه بدون تغییر باقی می ماند، به علاوه مواد افزودنی مختلف: لیمو، کشمش، گیاهان تند که فرصت طعم و مزه این نوشیدنی فوق العاده را می طلبند. بهتر است این کار را خودتان انجام دهید.
من دستور العمل های ساده کوااس را در خانه ارائه می دهم.
محتویات
کواس نان کواس عسل فیلم چگونه می توان کواس را در خانه بگذاردکواس نان
این خواهد شد:
- یک آجر نان چاودار؛
- سه لیتر آب؛
- یک لیوان شکر؛
- بیست گرم مخمر؛
- دو قاشق غذاخوری کشمشی.
آماده سازی:
- نان چاودار برای برش، خشک کردن در فر
- قرار دادن در یک ظرف پز، ریختن آب جوش، اجازه دهید سرد است
- فشار از طریق مارپیچ
- اضافه کردن قند، مخمر، مخلوط کردن
- ترک برای 10 ساعت
- کاسه را به بطری بریزید
- کشمش بگذار
- محکم بستن
- قرار دادن در یخچال و فریزر.
بعد از 2 روز نوشیدنی آماده است.
امیدوارم متوجه شوید که نوشیدنی ها در بطری های دو و نیم لیتری بطری و برای یک بطری یک قاشق غذاخوری کشمش بطری شده است.
کواس عسل
این خواهد شد:
- 5 لیتر آب
- 400 گرم عسل
- 1 لیمو
- 400 گرم کشمش
- 8 گرم مخمر
- 1 قاشق غذاخوری آرد چاودار
برای تهیه کواس عسل بر روی این دستور غذا از غذاهای روسی، لیمو را در عسل اضافه کنید، به حلقه های نازک بریزید و کشمش ها 4 لیتر آب جوش سرد، که مخلوط مخمر و آرد است، ریخته شود. خوب، و بعد از یک روز، 1 لیتر آب جوش بریزید. و وقتی کشمش و لیمو به سطح آب شناور می شوند، مایع از طریق یک غربال فیلتر می شود. ما در بطری ها کاسه می خوریم، آنها را درون بگذارید، در حالی که 1-2 کشمش را در بطری ها قرار می دهیم، و آن را در یک محل خنک نگهداری کنید. خب، بعد از 2-3 روز، کواس عسل برای استفاده آماده است.
آماده سازی کواس در منزل نیاز به مهارت عالی دارد. متاسفانه، تجربه بزرگ و ثروتمندانه مردم اسلاوی به طور کامل مورد مطالعه قرار نگرفت، و هنر کواش در خانه به تدریج فراموش شد. ما فقط سوابق فردی از دستور العمل ها و توصیف ها را در کتاب ها و کتاب های قدیمی می شناسیم. اولین اشاره به کوااس در 988 یافت شد. هنگامی که کیف تعمید شد، ولادیمیر دستور داد که همه مواد غذایی و نوشیدنی ها توزیع شود، عسل در بشکه ها و کواس نان از نوشیدنی ها خدمت می شد.
اما، و اگر می خواهید درباره کواس آشپزی بخوانید، سپس به چاپی که در سال 1898 توسط پزشک LI Simonov منتشر شده است را بخوانید. او نوشت که کباب کواس در کشور ما شکوفا شده و همچنین نانوایی است. هر کس آن را آشپزی می کند، مردان و تجار، پسرها، در صومعه ها و در سربازخانه های سرباز، در بیمارستان ها و بیمارستان ها. و در شهرستانها kvosovarni وجود دارد، که در آن آنها کواس برای فروش. پزشکان کواس را نوشیدنی مفید می دانند نه فقط برای بیماران بلکه برای افراد سالم.
کواس می تواند با ماهی خورده شود، من آن را خیلی دوست دارم، به شما توصیه می کنم. اگر این دستورالعمل ها در آشپزخانه شما تبدیل شود، بسیار خوشحال خواهم شد. و شما با چنین کواس خانواده و مهمانان را دوست خواهید داشت. من می دانم که آن خوانندگان که کواس را دوست دارند از این دستور العمل ها قدردانی خواهند کرد. و اگر آنها از شما بخواهند دستور العمل مشابهی را به شما بدهند، عالی خواهد بود، سپس این کوااس برای افراد بیشتری شناخته می شود. بنابراین، مردم بیشتر شادی خواهند کرد و از مهمانان نوشیدنی و درمان خواهند کرد.
همچنین بخوانید: