بورچهای قرمز با دنده های دودی خوک به ندرت در روسیه یافت می شود افرادی که بورش را دوست ندارند. هر دویستی ها در جدول زیاد نیستند، پس از چند روز هنوز میخواهید بورش آب پز خوشمزه، یک سوپ کلم یا نمکی از مادربزرگ داشته باشید، اگر از دوران کودکی این غذاها را دوست داشت و در خانواده شناخته شد. چگونه یک سوپ ساده بخوریم، احتمالا همه می دانند. اما هر زمان که قهوه به طور متناوب طبخ می کنید، اولین وعده غذایی نمی تواند همه چیز باشد. و در عین حال، در همه چیز دشوار نیست. یک مثال از این پیشنهاد پیشنهاد شده است.
مواد تشکیل دهنده:- مرغ سوپ 200 میلی لیتر
- کمربند گوشت خوک دودی 200 گرم
- بال مرغ 200 گرم
- سیب زمینی 2 عدد.
- چغندر 1 عدد.
- هویج 1 عدد.
- لوبیای سفید کنسرو شده 200 گرم
- پیاز 1 عدد.
- کرفس میوه 50 گرم است
- روغن آفتابگردان تصفیه شده آفتابگردان 30 میلی لیتر
- رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری. ل
- کلم پکن 100 گرم
- خیار ترشی 200 میلی لیتر
- برگ خوری 1 عدد.
- جعفری تازه 15 گرم
- خامه ای 100 گرم
- گام اول برای برش ما نیاز به دمیدن دنده های خوک، بال مرغ (یا هر بخش دیگر از لاشه مرغ)، سیب زمینی، هویج، چغندر، لوبیا در سس گوجه فرنگی (شما می توانید لوبیا قبل از خیس یا کنسروی)، سوپ شیب دار با چربی (مرغ، گوشت گاو، گوشت خوک) - مثال از آب گوشت و چربی تهیه شده از گوشت چرخ شده، رب گوجه فرنگی، کلم تازه، نمک خام یا ماریناد اسید استفاده می کند.
- گام دوم ابتدا در یک مقدار کمی آب برای 10 دقیقه مرغ جوش می دهیم. ما برای اولین بار با هم ادغام می کنیم، مرغ و پان را شستشو می دهیم (این لازم است که از مکمل های گوشت مرغ و آنتی بیوتیک هایی که پرنده هستند تغذیه شود).
- مرحله 3 آب تمیز را به یک ظرف 3-5 لیتر بریزید، مرغ را بشویید و برش دندانه های دودی بز، نیمه های پیاز خرد شده، هویج و ساقه های کرفس را بشویید. به مدت 15 دقیقه به حرارت جوش بریزید و آن را روی حرارت کم بگذارید.
- مرحله 4 در حال حاضر ما آماده یک پانسمان سبزیجات هستیم. نی شکسته به چغندر و هویج، مکعب پیاز.
- گام 5 سرخ کردن سبزیجات را از چای سبز یا روغن سبزیجات سرخ کنید.
- گام 6 سیب زمینی را به مکعب های بزرگ بریزید، کلم - رشته فرنگی نازک. در گلدان، ابتدا سیب زمینی را بشویید، آنها را در یک جوش آهسته بخورید.
- گام 7 در پانسمان، حبوبات کنسرو شده و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید.
- مرحله 8 در زمان سیب زمینی نیمه آماده، کلم را به سوپ اضافه کنید. هنگامی که کلم و سیب زمینی نرم می شود، ما پانسمان سبزیجات، سوپ و نمک را به بورچ معرفی می کنیم. به یک جوش بریزید، برگ یک لیوان را اضافه کنید، حرارت را به حداقل برسانید و بعد از 10 دقیقه، اجاق گاز را خاموش کنید.
- گام به گام 9: سبزیجات روغنی و جعفری را بریزید، به بورچت اضافه کنید و با یک درب روکش کنید. اگر مورد نظر، شما می توانید سیر خرد شده را اضافه کنید. برای 20 دقیقه تحت پوشش قرار دهید. خدمت با خامه، خردل و گیاهان تازه.