- نان سفید - 100 گرم
- بادام 100 گرمی
- سیر - 3 دندان
- شراب سفید - 3 عدد. قاشق
- روغن زیتون - 6 مورد. قاشق
- زرده تخم مرغ - 3 قطعه
- آب - 300 میلی لیتر (یخ)
- انگور - 12 قطعه (توت های بزرگ)
برای 2 تا 3 دقیقه بادام زمینی را در آب جوش بشویید. سپس یک حلال را پرتاب کنید، آن را سرد کنید. هسته ذرت را از هسته ها حذف کنید، آنها را در یک ظرف گرم خشک کنید، به مدت 2 دقیقه. بادام در کاسه مخلوط، نان بدون پوست و سیر خرد شده قرار دهید. به خرده خرده پرت زرده تخم مرغ، کره، شراب، شکر و ضرب و شتم در حالت همگن. بدون توقف روند شلاق، در آب یخ ریختن. نصف یک ساعت در یخچال قرار دهید و به حبوبات سوپ بریزید. انگور را بشویید، خشک کنید همه توت ها نصف شده و از استخوان تمیز می شوند. قاشق سوپ را در چند قسمت اضافه کنید، انگور را اضافه کنید.
خدمت: 5-6