- گردن بز - 2 کیلوگرم
- پیاز - 1 کیلوگرم
- آب 1.5 لیتر
- سرکه - 3 عدد. قاشق
- نمک - 2 مورد. قاشق
- شکر - 2 مورد. قاشق
- فلفل سیاه و سفید - - برای طعم و مزه
- ادویه گوشت - - به مزه
1. اول از همه، گردن خوک را به قطعات متوسط بریدیم. سعی نکنید بیش از حد چربی بر روی گوشت قرار دهید. 2. سپس ما پیاز را تمیز می کنیم. 3. پیاز برای این نسخه کباب شیشهای آشپزی بسیار ریز ریز شده است یا ما آن را در یک پردازنده آشپزی ریز ریزه می کنیم. 4. گوشت خوک را با فلفل و نمک پودر کنید، زیرا می توانید کباب شیش را با انواع ادویه گوشت آماده کنید. گوشت را با مخلوط آب و سرکه پر کنید. 5. تمام مواد تشکیل دهنده را در یک کاسه مخلوط کنید. کباب شیش باید حداقل 4 ساعت شام بریزد، اما بهتر است آن را برای شب بخوابید. 6. ما تهیه شراب تخت 7. ما قطعات رشته ای ترشی گوشت گوسفند را بر روی مشروب می گذاریم. 8. کباب خوک شیش را بر روی زغال چوب قرمز داغ بگذارید که دوره ها را به طور مرتب تغییر دهد. 9. آماده سازی کباب شیش حدود 40 دقیقه طول می کشد - همه چیز بستگی به گرما و مهارت آشپزی دارد. شایان ستایش!
خدمات: 4