در اینجا دلایل اصلی این است که شکر مضر است.
1 شکر باعث کاهش شدید قند خون می شود
سطح قند خون نامنظم اغلب منجر به نوسانات خلق، خستگی، سردرد و میل به شکر بیشتر می شود. لازم است به این شکل از وابستگی، که در آن هر قسمت جدید شکر باعث می شود شما موقتا احساس خوبی داشته باشید، اما بعد از چند ساعت دوباره نیاز حاد به قند و گرسنگی را تجربه خواهید کرد. با این حال، کسانی که از شکر به طور کلی اجتناب می کنند، به ندرت یا به طور کلی نیاز به آب نبات را احساس می کنند. در عین حال، آنها احساس ثبات احساسی و کامل بودن زندگی می کنند. یعنی، زندگی بدون شیرین امکان پذیر است - تنها لازم است که به آن بپردازیم.
2 شکر خطر ابتلا به چاقی، دیابت و بیماری های قلبی عروقی را افزایش می دهد
تحقیقات گسترده نشان می دهد که شاخص گلیسمی (GI) مصرف مواد غذایی (یعنی غذاها که به سرعت میزان قند خون را کنترل می کنند) بالاتر است، خطر ابتلا به چاقی، دیابت و بیماری های قلبی عروقی بیشتر است. تحقیقات جدید نشان می دهد که ارتباط بین GI بالا و انواع مختلف سرطان وجود دارد. به مدت طولانی شناخته شده است که مقدار زیادی قند می تواند باعث ایجاد دل درد شود. حتی چنین مفهومی از "شوک گلوکز" وجود دارد - این زمانی است که فرد یک بار شکر بیش از حد مصرف می کند.
3 شکر بر سیستم ایمنی تاثیر می گذارد
مطالعات بر روی انسان در این منطقه هرگز انجام نشده است، اما مطالعات انجام شده در حیوانات نشان داده است که قند سیستم ایمنی بدن را سرکوب می کند. برای شناخت مکانیزم دقیق این فرآیند، نیاز به تحقیق بیشتری داریم. اما پیش از این مشخص شده است که باکتری ها در قند هستند و وقتی این موجودات بیرون از کنترل قرار می گیرند، عفونت ها و بیماری ها بر ما تاثیر می گذارد. "Sweetheads" بیشتر احتمال دارد که بیمار شوند - این یک واقعیت اثبات شده است. اکنون دانشمندان نزدیک به آن هستند. برای اثبات علت اصلی این پدیده.
4 مصرف مکرر غذاهای پر از قند باعث کمبود کروم می شود
این کمی دایره بدی است: اگر شما بخورید و قند و سایر کربوهیدراتهای تصفیه شده را بخورید، کرومیوم کافی به اندازه کافی مصرف نمی کنید و یکی از کارکرد اصلی کروم تنظیم قند خون شماست. به گفته کارشناسان، اکثر ما از کروم رژیم غذایی کافی برخوردار نیستیم.
کروم در محصولات حیوانی مختلف، غذاهای دریایی و ماهی و همچنین بیشتر محصولات گیاهی یافت می شود. نشاسته فرآوری شده و سایر کربوهیدرات ها قادر به کروم از محصولات هستند. بنابراین بهتر است نان کامل نان را بخورید. شما همچنین می توانید علاوه بر کروم، اما شما باید در نظر بگیرید که آن را بسیار بد هضم شده است.
5 شکر باعث افزایش سن می شود
مصرف بیش از حد قند یک نشانه مطمئن از پیری است. اولین چیزی که متوجه شده اید، افتادگی پوست است. بخشی از شکر که شما بخورید بعد از حمله به خون، حمله را متوقف می کند و پروتئین ها را به خود جذب می کند - یک پروسه به نام گلیکسی. این ساختارهای مولکولی جدید به کاهش کشش بافت های بدن کمک می کند - از پوست به اندام ها و شریان ها. قند بیشتر در خون، سریع تر بافت آسیب دیده است. خیلی شیرین - در همه چیز برای زنان که مایل به طولانی شدن جوانان و زیبایی خود هستند مفید است.
6. بیش از حد از acharia باعث پوسیدگی می شود
با تمام عواقب تهدید کننده دیگر، قند یکی از علل اصلی بیماری های دندان است. شاید این تنها آسیب شکر است که ما از اوایل دوران کودکی می شناسیم. با این استدلال می شود دشوار است. در واقع، علت پوسیدگی دندان چغندرقند نیست، بلکه این واقعیت است که برای باکتری هایی که در دندان ها قرار دارند بسیار "علاقه مند" هستند. از این رو ظاهر پلاک و سنگ قیمتی. پوسیدگی در فرایند قرار گرفتن در معرض باکتری روی سطح دندان رخ می دهد.
7 قند اضافی می تواند باعث بیماری های قلبی عروقی شود
داده های اخیر نشان می دهد که عفونت مزمن، مانند بیماری پریودنتال، نقش مهمی در توسعه بیماری عروق کرونر دارد. تئوری محبوب ترین این است که بدن به طیف گسترده ای از عفونت پاسخ می دهد. شایع ترین عفونت پس از مصرف شکر در دوزهای زیاد دقیقا عفونت لثه است. بنابراین، این شایع ترین علت بیماری های قلبی عروقی است.
8 شکر بر رفتار و توانایی های شناختی کودکان تاثیر می گذارد
همه می دانند که آیا قند برای کودکان مضر است. با این حال، تعداد کمی از مردم می دانند که قند روی روان کودک تاثیر می گذارد. اعتقاد بر این است که یکی از دلایل اختلال توجه (اختلال بیش فعالی کمبود توجه) می تواند استفاده از قند باشد. بسیاری از کودکان مبتلا به اختلال کمبود توجه میل به مصرف غذاهایی با قند زیاد دارند که منجر به هیپوگلیسمی می شوند.
تمام غذاهایی با قند زیاد باعث افزایش سریع قند خون می شود که منجر به هجوم موقت انرژی و همچنین بیش فعالی می شود. این به ناچار منجر به تحریک پذیری، مشکلات خواب و عدم تمرکز می شود. بنابراین، اگر برای اغلب زمان - مخصوصا برای صبحانه - قند خون پایین و انرژی پایدار باقی بماند، این امر به کودک اجازه می دهد که بهتر تمرکز کند و احساسات خود را تثبیت کند.
9 شکر باعث افزایش استرس می شود
به طرز وحشیانه ای، شکر بیش از حد منجر به افزایش تولید هورمون استرس می شود. این مواد شیمیایی یک "آمبولانس" واقعی برای بدن هستند. هنگامی که سطح قند خون کم باشد، آنها به اجرا در می آیند. هنگامی که او می رود مقیاس - استرس شروع می شود به معنای واقعی کلمه از هیچ جا.
به عنوان مثال، یک بمب شکر (به عنوان مثال - یک قطعه کیک) باعث آزاد شدن هورمون های استرس مانند آدرنالین و کورتیزول می شود. یکی از اصلی ترین این هورمون ها افزایش سطح قند خون است. بنابراین، بار انرژی به سرعت به بدن منتقل می شود. مشکل این است که این هورمون ها می توانند ما را احساس اضطراب، تحریک پذیر و حتی ترسانند. بر خلاف باور عمومی که شیرین خلق و خو را بهبود می بخشد، لازم به ذکر است که شکر بیش از حد منجر به استرس می شود.
10 شکر از جذب مواد مغذی مهم جلوگیری می کند
مطالعات انجام شده توسط متخصصان تغذیه نشان می دهد افرادی که مقدار زیادی از شکر مصرف می کنند، جذب کمتری از مواد مغذی حیاتی، به خصوص ویتامین A، ویتامین C، اسید فولیک، ویتامین B12، کلسیم، فسفر، منیزیم و آهن را به حداقل می رسانند. متاسفانه، کسانی که بیشترین میزان شکر را مصرف می کنند، کودکان و نوجوانان هستند. اینها افرادی هستند که اکثر این مواد مغذی را نیاز دارند.
ممکن است آشنایی با این ده دلایل شما را قانع نخواهد کرد که بخورید (یا حداقل در مقادیر زیاد). سعی کنید در انتخاب مواد غذایی بیشتر مراقب باشید. اولین قدم، با این حال، شروع به پیدا کردن که در آن "شگفت انگیز" وجود دارد. آیا میخواهید آن را باور کنید یا نه، اما غذا نیازی به طعم شیرین برای نشان دادن مقدار قند نیست. بنابراین همیشه برچسب ها را در بسته های محصول دقت بخوانید. حالا شما دقیقا می دانید که آیا شکر برای سلامتی مضر است یا نه - فرد باید از وضعیت و بدنش مراقبت کند.