- سیب زمینی، نرم تا نرم - 450 گرم
- کلم، تقریبا خرد شده - 900 گرم
- شیر، در صورت لزوم - 3 هنر. قاشق
- روغن - 50 گرم
- آرد - 50 گرم
- فندق، برش و تره فرنگی - 50 گرم
- تخم مرغ - 2 قطعه
- نارگیل - 110 گرم
- روغن برای سرخ کردن - 1 قسمت
- لیمو برای دکوراسیون - 1 برای مزه
یک سیب زمینی پخته کنید کلم را در آب جوش برای مدت 5 تا 10 دقیقه آماده کنید. کلم را در سیبزمینی پودر اضافه کنید، اگر به شیر نیاز دارید، باید 450 میلی لیتر پوره مصرف کنید. کره را در یک کاسه ذوب کنید، اضافه کنید، آرد را اضافه کنید و به مدت 1-2 دقیقه صاف و مرتب کنید. به تدریج مخلوط را به پوره کلم اضافه کنید. در صورت لزوم شیر را اضافه کنید. برای جوشاندن بگذارید و سپس 5 دقیقه بجوشانید. آجیل را در پوره اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. در یک کاسه قرار دهید، با یک درب را پوشش دهید و سیب زمینی پودر را برای حداقل 1 1/2 ساعت خنک کنید. مخلوطی از 16 توپ را تشکیل دهید توپ های گوشتی را در یک تخم مرغ شلاق زده، و سپس در رشته های نارگیلی رول کنید. روغن را در سرماخوردگی عمیق به 180 درجه درجه سانتیگراد بسوزانید. گوشت خوک را در حدود 4 دقیقه بپاشید تا پوسته طلایی ترد است. از فريب چربي عميق خارج شويد و چربي باقيمانده را از بين ببريد و توپهاي گوشتي را روي کاغذ بگيريد. با لیمو سرو کنید ظرف باید با سالاد تازه سرو شود.
دهان: 10