کوفته و تخم مرغ در متیونین آنزیمی غلبه دارند (کلسترول را در خون کاهش می دهد و عملکرد کبدی را بهبود می بخشد)، و همچنین کالری مورد نیاز برای روزه داری بدن را فراهم می کند. آجیل بادام زمینی به عادت متابولیسم، تقویت ایمنی، سیستم قلبی عروقی کمک می کند.
پنیر عید پاک
- 200 گرم پنیر خامه ای، 2 تخم مرغ،
- 70 گرم کره
- 80 میلی لیتر کرم پودر با محتوای چربی 30٪
- 30 گرم شکر پودری
- 20 گرم کشمش
- 20 گرم کاسه ای برشته شده
- 20 گرم میوه های قندی رنگی.
قرار دادن تخم مرغ در سینی یخچال و فریزر، اطمینان حاصل کنید که آنها با یک هدف مشخص قرار گرفته اند. در این موقعیت، سه بار دیگر ذخیره خواهند شد.
اگر کوفته بیش از حد اسیدی باشد، آن را برای یک ساعت مخلوط کنید، سپس آن را بر روی پنیر قرار دهید و اجازه دهید شیر تخلیه برای پیش غذا غذاهای عید پاک خوشمزه. اگر مورد نظر، کرم پودر را می توان با خامه ترش بدون اسید جایگزین کرد. اضافه کردن یک تخم مرغ کمی خام سفید به آن - و آن را شلاق خواهد شد نه بدتر از کرم.
1. پنیر را از طریق یک غربال بریزید.
2. زرده تخم مرغ را به آن اضافه کنید.
3. ضرب و شتم پروتئین ها و کرم ها، ترکیب آنها را با انبوه.
4. کره را اضافه کنید.
5. کاملا مخلوط کنید.
6. اضافه کردن کشمش و میوه های آب نبات. آجیل خرد شده را بریزید
7. جرم حاصل از قالب های سیلیکون را پر کنید، چند ساعت در یخچال قرار دهید، آن را از قالب خارج کنید و خدمت کنید.
در طول فرم
اجداد ما، با کیک های آماده شده برای عید پاک نباشند، باید یک قالب ویژه برای عید پاک در خانه نگه داشته شوند - یک بسته بندی کننده یا یک پاستیکن. امروزه آشپزهای پیشرفته از قالب های پخت سیلیکون استفاده می کنند که بر خلاف فلزات انعطاف پذیرتر هستند و برای تهیه غذاهای عید پاک خوشمزه مناسب هستند. این باعث می شود که شاهکارهای آشپزی آماده از آنها حذف شود و اجازه ندهید آزمایش مایع به آن گسترش یابد. اگر می خواهید عید پاک یا کیک عید پاک خود را به موفقیت برسانید، اعتماد به سنت های اجداد خود را.
آنها لزوما در خلق و خوی خوب آماده شده اند. مطلوب است که آشپزخانه آرام باشد و تعداد کمی از افراد ممکن است. اگر می خواهید تزئین یک کیک عید پاک یا عید پاک در سنت های قدیمی اوکراین انجام دهید، از دکوراسیون های ویژه استفاده کنید: یک عروسک با هشت بال خورده (نماد بی نهایت)، گوش های با دانه های بزرگ (از آجیل های بادام)، شاخ گوسفند و آب نبات پرواز تخیل شما هیچ مرزی ندارد) تعطیلات پنیر خوشمزه!
مرغ تند با عسل، پخته شده در فر
مواد تشکیل دهنده
- 1 مرغ متوسط
- 2 قاشق غذاخوری ل نمک سنگ؛
- 1 قاشق چایخوری عسل؛ فلفل سیاه، آویشن، مریم گلی، پاپی قرمز - به مزه.
برای دکوراسیون
- 5 تخم مرغ بلدرچین
- 5 گوجه فرنگی گیلاس
- 30 گرم مخلوط سالاد.
آمادگی
مرغ زده شده را بردارید و کمی آن را خشک کنید و آن را با مخلوطی از عسل، نمک و ادویه جات ترش بشویید، سپس آن را روی رطوبت قرار دهید تا دمای 180 درجه سانتیگراد گرم شود. حدود 50 دقیقه کباب کنید، هر 10 دقیقه یک کوره را باز کنید و آن را آبیاری کنید که به داخل سینی پخت می افتد. با یک مخلوط سالاد، نصف تخم مرغ بلدرچین و گوجه فرنگی گیلاس سرو کنید.
استفاده از آن چیست؟
گوشت مرغ منبع ارزشمند پروتئین، حاوی ویتامین B، پتاسیم، فسفر، روی و آهن است. این مواد و همچنین کارنوزین (یک آنتی اکسیدان قوی) باعث افزایش ایمنی و بهبود بدن می شود.
سالاد عید پاک
مواد تشکیل دهنده
- 1 گوجه فرنگی تازه
- 1 خیار تازه
- 2 کوب کوچک تربچه ذرت،
- 50 گرم پیاز ترشی،
- 100 گرم فلفل گوشت گوساله،
- 2 تخم مرغ بلدرچین
- 2 قاشق غذاخوری ل ترشی عسل کوچک
- 1 قاشق غذاخوری ل کاپرهای کنسرو شده
- روغن زیتون برای سرخ کردن.
برای سوخت گیری
- 2 زرده تخم مرغ،
- 1 قاشق غذاخوری ل خردل دیژون
- 1 قاشق غذاخوری ل کرم آشپزی 30٪ چربی،
- 1 قاشق چای خوری سرکه شراب، 100 گرم روغن زیتون، نمک و فلفل به مزه.
آمادگی
تمام مواد تشکیل دهنده را به قطعات بزرگ به غذاهای عید پاک خوشمزه برش. زرده تخم مرغ را با خردل بچرخانید. در جرم حاصل، کرم، سرکه، روغن زیتون، نمک و فلفل را بریزید. مواد مخدر را به طور کامل با پانسمان مخلوط کنید. با اسلاید روی صفحه بگذارید.
استفاده از آن چیست؟
روغن زیتون بدن را با اسیدهای چرب غیر اشباع تامین می کند که با خونریزی کافی به قلب مبارزه می کند. تخم مرغ بلدرچین پیچیده ویتامین طبیعی است.
استیک گوشت گاو
مواد تشکیل دهنده
- 1 شراب گوشت گاو،
- نمک دریا بزرگ به مزه.
برای ماریناد
- 50 میلی لیتر روغن زیتون
- 1 گرم آويشن خشک،
- 1 قاشق چایخوری برگ های تازه رزماری،
- زمین فلفل قرمز و سیاه را به مزه.
آمادگی
زغال اخته را قبل تهیه کنید: کره را با ادویه جات ترشی جات مخلوط کنید و برای چند روز در یک مکان تاریک، اصرار کنید. گوشت را بشویید، خشک کن، پوره ماریناد را بخورید و آن را بر روی کوره کوره پخت کنید، تا 200 درجه سانتیگراد گرم کنید (برای یک قطعه حدود 2.5 سانتی متر ضخامت آن برای هر طرف 2.5 دقیقه طول می کشد). بعد از این، استیک می تواند خدمت کند. برای تهیه گوشت خوب سرخ شده، شما باید آن را به مدت 10 دقیقه در اجاق تهیه کنید تا 180 درجه گرم شود. قبل از خدمت، استیک را با نمک دریای بزرگ بپزید.
سوسیس خانگی
مواد تشکیل دهنده
- 400 گرم گوشت گاو،
- 400 گرم گوشت خوک بی جان
- 300 گرم گوشت خوک
- 100 گرم پیاز
- 50 گرم سیر،
- 1 متر از گوشت خالص
- نمک و فلفل به مزه.
برای دکوراسیون
برگ سالاد، قارچ ماریان.
آمادگی
گوشت، گوشت خوک و گوشت خوک، پیاز و سیر کاملا ریزش می کنند، به خوبی با نمک و فلفل مخلوط می شوند. گوشت مالت تهیه شده به روده پیش شسته شده. پیچ مارپیچی را در 2 تا 4 نوبت فرو بریزید و روی یک سینی پخت قرار دهید. از یک خمیر دندان استفاده کنید تا یک سوراخ در فاصله 10 سانتیمتری از یکدیگر ایجاد کنید تا روده ناپدید نشود. کوک سوسیس 20-25 دقیقه در اجاق گاز، حرارت دادن تا 180 درجه سانتیگراد خدمت، تزئین شده با برگ های سالاد و ترشی قارچ.
استفاده از آن چیست؟
گوشت خوک و گوشت خوک یک مخزن اسید آمینه، کاروتن است.