مجموعه دستور العمل های غذاهای غذاهای ملی

مجموعه ای از دستور العمل های غذاهای غذاهای ملی در مقاله آمده است.

کلزا با تخم مرغ

آنچه شما برای ظرف نیاز دارید:

• 700 گرم گوشت گاو
• 1 هویج
• 1 پیاز
• 1 ریشه جعفری
• 4 تخم مرغ
• 2 قاشق غذاخوری ل روغن نباتی
• 2 قاشق غذاخوری ل کره ذوب شده
• 1 قاشق غذاخوری ل سرکه
• 2 برگ خلیج
• خرچنگ ریحان خشک
• خرج زیرا
• 1 قاشق غذاخوری ل سیب زمینی خرد شده
• 1 نخود کرفس
• نمک، فلفل قرمز زمین

زمان آماده سازی: 2 ساعت

زمان پخت: 2 ساعت و 20 دقیقه.

خدمت: 8

چه کاری باید انجام شود:

گوشت شسته شده، از فیلم ها پاک شده است. برش عمیق در مرکز قطعه انجام دهید، نه به پایه 2 سانتیمتر برسید. درون قطعه، برش های عرضی به سمت راست و چپ انجام می شود، به لبه ی 1 سانتیمتر برسید و گوشت را به عنوان یک کتاب باز کنید. با یک فیلم روبرو شویم و ضربات خوبی داشته باشیم. در یک کاسه نمک، فلفل و ریحانک مخلوط کنید. گوشت گاو با آب پز کردن با سرکه، مخلوط تهیه شده را رنده کرده و با سیب زمینی بپاشید. در یک کاسه قرار دهید، یک فیلم بپوشانید و حداقل 2 ساعت در یخچال قرار دهید. 3 تخم مرغ را با یک نمک نمک زده کنید. روغن زیتون را در یک ماهی تابه گرم کنید و چند نان شیرین تخم مرغ نازک بخورید. گوشت را از یخچال و فریزر جدا کنید و آن را روی سطح کار قرار دهید. از بالا پانکک را توزیع کنید، تخمگذار کنید تا کل سطح گوشت را پوشش دهید. لایه را در یک رول تنگ و باند در چندین محل با رشته فرو کنید. در یک کتری بزرگ، کره ذوب شده را حرارت داده و رولها را از همه طرف به یک پوسته ترد، 10-15 دقیقه خرد کنید. پیاز، هویج و ریشه جعفری تمیز و خرد شده است. کاسه ای را همراه با برگهای کرفس، زرع و خلیج اضافه کنید. رول را با آب گرم ریخته و آنرا به مدت یک و نیم ساعت بگذارید تا یک جوش کوچک بپزد. سپس آن را از pan pan بریزید، آن را خشک کنید، آن را به یک ورق پخت شده روغن زده کنید. روغن زده تخم مرغ را بشویید و 15-20 دقیقه در فر بگذارید. در دمای 200 درجه سانتیگراد قبل از خدمت، برش ها برش داده شود.

مشروب بخور از قارچ

زمان پخت: 55 دقیقه. حجم: 4 لیتر

آنچه شما برای ظرف نیاز دارید:

• 1 کیلوگرم باقر
• 5 فلفل شیرین مختلف
• 2 سر سیر
• 1 فلفل سبز گرم
• 1.5 لیتر آب گوجه فرنگی
• 1 فنجان روغن نباتی
• 0.5 فنجان سرکه 6٪
• 0.5 فنجان قند
• 1 قاشق غذاخوری ل نمک

چه کاری باید انجام شود:

سیر را بشکنید، دانه ها را جدا کنید و از فلفل تیز جدا کنید. آب گوجه فرنگی را در ظرف غذاخوری بزرگ با نمک، شکر، روغن نباتی و سرکه جوش بیاورید. فلفل و سیر را از طریق یک چرخ گوشت عبور دهید، به مخلوط گوجه فرنگی اضافه کنید و به جوش بریزید. هسته را از فلفل شیرین حذف کنید، گوشت را به نوار برش دهید. شستن بادمجان، برش به نیمه حلقه. سبزیجات را در یک ظرف با آب میگذارید و برای مدت 35 تا 40 دقیقه درون ظرف کوچک قرار دهید. میان وعده ها را در قالب های استریل قرار دهید.

سالاد تربچه

• 250 گرم گوشت گاو پخته شده
• 1 تربچه سبز
• 1 پیاز قرمز
• 1 دسته از جعفری
• 150 میلی لیتر از سرنیزه
• نمک، فلفل سیاه و سفید

گوشت را به نوار بریزید. پیاز را بریزید و به نصف حلقه های نازک بریزید. تربچه تمیز و رنده در بزرگ بزرگ. یک نمک نمک را بشویید و فشار دهید. فرنی باید شسته شود، خشک شود و خرد شود. ترکیبی از گوشت کاسه، تربچه، پیاز و سبزی. مخلوط کنید، با نمک، فلفل را بخورید و با کاتیک بخورید. بلافاصله ارسال کنید

تودا

• کلم
• 700 گرم گوشت بره
• 0.5 فنجان برنج پخته شده
• 1 پیاز
• 2 تخم مرغ
• 2 قاشق غذاخوری ل کره
• 2 برگ خلیج
• نمک، فلفل

برای سس برای یک ظرف:

• 300 گرم گوجه فرنگی
• 1 قاشق غذاخوری ل رب گوجه فرنگی
• 1 پیاز
• 1 هویج
• 150 گرم کره
• 100 گرم خامه ترش

کلم بر روی برگ را بریزید و آنها را به مدت 6 تا 8 دقیقه آب شور را جوشانید. و به یک حلقه چسبیده سس را آماده کنید. پیاز و هویج پوست کنده شده، پیاز را بریده و هویج را در یک تکه بزرگ بریزید. در یک سوپ سوپ، ذوب کره و پیاز سرخ کنید، 6 دقیقه. هویج را بگذارید و 5 دقیقه دیگر بشویید. گوجه فرنگی خرد شده و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید، 5 دقیقه بجوشانید. پوره 100 میلی لیتر آب و خامه را اضافه کنید، با نمک و فلفل بجوشانید، به جوش بریزید و به مدت 10 دقیقه بجوشانید. برای پر کردن، پیاز پوست، به چهار قسمت تقسیم شده است. گوشت را بشویید، خشک کنید و به قطعات بزرگ بریزید. از گوشت چرخ گوشت و پیاز را از بین ببرید. برنج، نمک، فلفل را اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید. برگ های سرد شده کلم را تهیه کرده و آن را با پاکت بسته بندی کنید. کلم رنده کردن را به تخم های کمی کتک بزنید و در کره گرم شده سرخ کنید، 5 دقیقه در هر طرف. رول کلم را در یک کاسه ای بزرگ قرار دهید، در سس ریختن، برگ های خورش را بگذارید و برای مدت 35-40 دقیقه درون یک آتش سوزی بگذارید.

کولاما

آنچه شما برای ظرف نیاز دارید:

• 300 گرم گوشت گاو
• 2 پیاز
• 2 هویج
• 0.5 فنجان آرد
• 0.5 تخم مرغ
• 0.5 قاشق غذاخوری ل کره ذوب شده
• 1 قاشق غذاخوری ل روغن نباتی
• نمک، فلفل سیاه و سفید

زمان پخت: 1 ساعت و 20 دقیقه. خدمات: 4

چه کاری باید انجام شود:

گوشت را با یک پیاز و هویج 1 ساعته بشویید. گوشت گاو را در یک کاسه قرار دهید و سوپ جوی ترش بزنید. گوشت را به تکه های نازک بریزید و نمک اضافه کنید. از آرد، تخم مرغ، نمک و 2 قاشق غذاخوری. ل خمیر خمیر آب رول را به یک لایه نازک بریزید و بر روی الماس بریزید و به مدت 6-8 دقیقه در محلول سوپ سوسیس کنید. با چاقو و روغن با کره ذوب شده برداشته شود. هویج باقی مانده تا مناقصه، 15 دقیقه، تمیز و به حلقه برش. پیاز را به حلقه ها بریزید و در روغن زیتون گرم شده سرخ کنید، 6 دقیقه. هنگام خدمت، خمیر پخته شده، گوشت و هویج را به ورقه های پلاستیکی اضافه کنید. سوپ را بریزید و پیاز سرخ کنید.

مرغ در عسل

آنچه شما برای ظرف نیاز دارید:

• 1 مرغ با وزن 1.2 کیلوگرم
• 250 میلی لیتر شیر
• 125 میلی لیتر عسل مایع
• 4 قاشق غذاخوری ل کره ذوب شده
• 1 قاشق غذاخوری ل آرد
• نمک، فلفل سیاه و سفید

زمان پخت: 55 دقیقه. خدمت: 8

چه کاری باید انجام شود:

مرغ را بشویید، تخلیه کنید و به قطعات بریزید. ته ته ته ته ته ته ته ته ته 180 درجه ی سانتیگراد تکه های مرغ را روی ورقه پخت قرار دهید، با نمک، فلفل و آرد بپاشید. پور کره ذوب شده و در ظرف 20 دقیقه پخت. مخلوط عسل با شیر. مرغ را از اجاق بریزید، مخلوط عسل را بپاشید و 30 دقیقه دیگر پخته کنید. هنگام خدمت، می توانید با سبزیجات تازه بپزید.

غاز با سیب زمینی پر شده است

آنچه شما نیاز دارید:

• 1 غاز وزن 2.5 کیلوگرم
• 800 گرم سیب زمینی
• 600 گرم آرد
• 100 گرم کره ذوب شده
• 2 تخم مرغ
• نمک، فلفل

زمان پخت: 3 ساعت و 50 دقیقه. دهان: 10

چه کاری برای یک ظرف انجام دهید:

گوزن زده شده را در یک کاسه بریزید، آب داغ اضافه کنید و 40 دقیقه بجوشانید. 200 میلی لیتر آب را با نمک، تخم مرغ و کره مخلوط کنید. به تدریج آرد اضافه کنید و خمیر را بشویید. خمیر را با حوله بپوشانید و بگذارید 20 دقیقه بماند. سیب زمینی را خرد کرده و به نصف بریزید. جوزه را از جگر بریزید، اجازه دهید داغ شود. رنده کردن داخل و خارج با نمک و فلفل، مواد غذایی با سیب زمینی. خمیر را بر روی میز آرد ریخته و یک لایه 0.5 سانتیمتر را بگذارید و غاز را در آن قرار دهید. Gusyatnitsu یک گاز مرطوب گذاشته، ترک پایان حلق آویز. غاز را در گوشت غاز بگذارید، انتهای گاز را به سختی بپوشانید، روی آن کور و ته ته ته ته ته ته ته ته ته ظرف 3-3.5 ساعت در دمای 160 درجه سانتیگراد.

ماهی پر شده

زمان پخت: 1 ساعت و 20 دقیقه. خدمات: 6

آنچه شما برای ظرف نیاز دارید:

• 1 کیلوگرم وزن حدود 750 گرم
• 1 پیاز
• 2 میخک سیر
• 2 تخم مرغ سرد
• 1 تخم مرغ خام
• 2 قاشق غذاخوری ل پنیر رنده شده
• 50 گرم خرده نان سفید
• 100 میلی لیتر روغن نباتی
• 2 قاشق غذاخوری ل جعفری خرد شده
• نمک، فلفل

چه کاری باید انجام شود:

تخم مرغ، پیاز و سیر را تمیز و تمیز کنید. مخلوط کردن با خرده نان، تخم مرغ خام، پنیر، جعفری، نمک، فلفل و 2 قاشق غذاخوری. ل روغن ماهی را بشویید و آن را با مخلوط آماده کنید. کراوات با رشته سیب زمینی را به شکلی تقسیم کنید، نمک و فلفل اضافه کنید. ماهی را در وسط سینی پخت قرار دهید، سیب زمینی را اضافه کنید و روغن باقی مانده را بپاشید. پخت برای 40 دقیقه. در دمای 180 درجه سانتیگراد

کیستیبی با سیب زمینی پودر

آنچه شما نیاز دارید:

• 500 گرم سیب زمینی
• 1 پیاز
• 100 میلی لیتر شیر

برای خمیر برای ظرف:

• 100 میلی لیتر شیر
• 1.5 قاشق غذاخوری ل کره
• 50 گرم کره
• روغن نباتی برای سرخ کردن
• 1 قاشق غذاخوری ل شکر
• تخم مرغ
• نمک

زمان پخت: 40 دقیقه. دهان: 10

چه کاری باید انجام شود:

خمیر را آماده کنید. شیر را با شکر، نمک، تخم مرغ و کره ذوب شده مخلوط کنید. به تدریج آرد را به داخل کاسه ریخته و خمیر را بشویید. مخلوط کن تا خمیر با دست برود و به راحتی در پشت کاسه قرار نگیرد. پوشش را بگذارید و بگذارید 20 دقیقه بماند. سیب زمینی را بشویید، به داخل مکعب های بزرگ بریزید، آب نمکی داغ بپاشید و آن را تا 15 دقیقه بشویید. سپس تخلیه کنید و با کابینت بشویید. پیاز خرد شده، ریز خرد شده. حرارت را در یک ظرف پخت کنید. 5 قاشق غذاخوری. ل کره و پیاز را سرخ کرده تا قهوه ای طلایی، 7-8 دقیقه. شیر داغ، کره باقی مانده و پیاز سرخ شده را به سیب زمینی اضافه کنید. همه خوب مخلوط می شوند خمیر را روی میز آرد ریخته و آن را بریزید و برنج را بریزید. هر تکه را به یک کیک بزرگ رول کنید. شیرینی ترشیلا را در روغن گیاهی داغ از دو طرف به یک پوسته سبز سرخ کنید، حدود 2 دقیقه. در هر طرف برای یک نیمی از کیک چاشنی سیب زمینی قرار داده، نیمه دوم را پوشش دهد. برای اینکه کیکهای تخت بر روی خم قرار ندهند، آنها باید با آب گرم پر شوند. قبل از خدمت، شما می توانید سطح را با کره ذوب شده روان کنید.

کدو تنبل و پیاز

آنچه شما برای ظرف نیاز دارید:

• 500 گرم آرد
• 150 گرم کره
• 700 گرم کدو تنبل
• 2 پیاز
• نمک، فلفل سیاه و سفید

زمان آماده سازی: 35 دقیقه. زمان پخت: 40 دقیقه. خدمات: 6

چه کاری باید انجام شود:

پوست کدو تنبل، رنده کردن بر روی حصیری بزرگ و یک نمک نمک را بپاشید. ترک 10 دقیقه صبر کنید. پیاز را خرد کرده و ریز ریز ریز کنید. کدو تنبل رنده شده به خوبی برداشته شده و با پیاز مخلوط شده است. نمک و فلفل به سلیقه. آرد و یک نمک نمک را در یک کاسه بریزید. به طور مداوم مخلوط کنید، 200 میلی لیتر آب سرد اضافه کنید و خمیر تند را جایگزین کنید. فیلم را با یک فیلم قرار دهید و اجازه دهید 30 دقیقه باقی بماند. خمیر را به یک لایه نازک ریخته و با یک عدد 8-9 سانتی متر به یک مربع برش دهید. پر کردن را در بالای آنها قرار دهید، کره را روی سر قرار دهید. لبه خمیر را لکه نزنید، آنها را با یک مارپیچ سوار کنید. کوکی را روی حمام بخار برای 20-25 دقیقه تا نرم نگه دارید.

پلو شیرین

آنچه شما برای ظرف نیاز دارید:

• 1.5 فنجان برنج
• 2 هویج
• 150 گرم زردآلو خشک
• 100 گرم کشمش
• 100 گرم کره
• نمک

زمان آماده سازی: 1 ساعت زمان پخت: 55 دقیقه. خدمات: 6

چه کاری باید انجام شود:

کشمش، زردآلو خشک و برنج، شستشو، به طور جداگانه به مدت 1 ساعت خیس کنید. هویج را بریزید و به نوار بریزید. کره در دیگ ذوب می شود، هویج را بگذارید و تا نیمه آماده شدن، 4-5 دقیقه سرخ کنید. زردآلو و کشمش خشک شده در کاندان. زردآلو را بریزید و آنها را به هویج اضافه کنید. از بالا قرار دادن یک لایه کشمش. کمی برای اضافه کردن برنج را بر روی یک غربال بریزید و برای میوه های خشک خشک کنید. آب جوش را بریزید تا 2 سانتی متر برنج را بپوشانید و 10 دقیقه آنرا حرارت دهید. هنگامی که تمام آب سطح را برگرداند، پلوف را با یک صفحه بزرگ بپوشانید. سپس درب با یک درب را ببندید، حرارت را به حداقل برسانید و بدون تکان دادن، 40 دقیقه طبخ کنید.

Echpochmak

آنچه شما برای ظرف نیاز دارید:

• 600 گرم گوشت گاو
• 5 سیب زمینی
• 2 پیاز
• 150 گرم کره ذوب شده
• 1 تخم مرغ
• 500 میلی لیتر گوشت گاو گوشتی
• نمک، فلفل

برای آزمون:

• 600 گرم آرد
• 1 فنجان شیر
• 125 گرم کره
• 1 کیسه (11 گرم) مخمر خشک
• 1 قاشق غذاخوری ل شکر
• نمک

زمان آماده سازی: 2 ساعت

زمان پخت: 1 ساعت و 25 دقیقه.

خدمات: 6

چه کاری باید انجام شود:

مخمر مخلوط 0.5 لیتر آب گرم اضافه کنید، شکر اضافه کنید، مخلوط کنید و به مدت 20 دقیقه کنار بگذارید تا فوم مخلوط شود. ذوب کردن کره و اضافه کردن آن به شیر با شیر. نیمی از آرد را به مخلوط حاصل بریزید، خمیر را بشویید و به مدت 40 دقیقه در محل گرم قرار دهید. سپس آرد باقی مانده را اضافه کنید، خوب مخلوط کنید و یک ساعت دیگر بگذارید. پر کردن را آماده کنید. شستن گوشت و خشک کردن آن. سیب زمینی پوست و پیاز را تمیز کنید. گوشت، سیب زمینی و پیاز به اندازه مکعب های یکسان کمتر از فندق برش داده می شود. کاسه را اضافه کنید، کره ذوب شده نرم شده را اضافه کنید، با نمک و فلفل بپاشید، کاملا مخلوط کنید. پوشش را به مدت 1 ساعت بگذارید. در جدول ریخته شده آرد، خمیر را به 6 قسمت تقسیم کنید و هر قسمت را به یک کیک تخت رول کنید. تکه تکه ای از 1.5-2 عدد را روی تارتلیلا قرار دهید. ل پر کردن لبه ها را به شکل یک مثلث محافظت کنید، سوراخ را در وسط قرار دهید. از بقایای رول توپ خمیر مناسب قطر و نزدیک آنها را با سوراخ در کیک. کوره را به دمای 190 درجه سانتیگراد پیش گرم کن گذاشتن echpochmaki را روی ورق پخت شده روغن زده کنید و اجازه ده تا 10 دقیقه بمانید. سپس یک تخم مرغ به اندازه کافی بریزید و 20 دقیقه بگذارید. پیتز را از اجاق خارج کنید، سوراخ ها را باز کنید و هر 2 قاشق غذاخوری بگذارید. ل سوپ کیک ها را با توپ ببندید و 20 دقیقه دیگر به اجاق برسید.

کوش بدن

آنچه شما برای ظرف نیاز دارید:

• 500 گرم آرد
• 1 قاشق غذاخوری ل شکر
• 5 تخم مرغ
• 2 قاشق غذاخوری ل شیر
• 1 قاشق چایخوری پودر پخت
• کره ذوب برای سرخ کردن
• شکر پودر شده

زمان پخت: 25 دقیقه. خدمات: 12

چه کاری باید انجام شود:

تخم مرغ را در یک کاسه قرار دهید، شکر، نمک، پودر پودر و شیر را اضافه کنید. کاملا مخلوط کنید تا یک مخلوط همگن به دست آید. به تدریج آرد را به مخلوط تبدیل کنید و خمیر را بشویید. برای 5 دقیقه کنار بگذارید خمیر را به یک لایه بسیار نازک روی میز آرد ریخته راندید. آرد را در بالای سر بمالید. نوار را به نوارهای 3-3.5 سانتیمتر برش دهید و سپس نوارها را به الماس های 4-5 سانتیمتر برش دهید. کره ذوب شده را در یک کاسه سوپ خرد کرده و خمیر را تا طلایی سرخ کنید. اجازه دهید آن را خنک نگه دارید، با شکر پودر شده بپاشید و در جدول قرار دهید.

گوبادیا با گوشت

آنچه شما برای ظرف نیاز دارید:

• 500 گرم گوشت گاو
• 600 گرم برنج پخته شده
• 2 پیاز
• 6 تخم مرغ آب پز
• 150 گرم زردآلو خشک، آلو و کشمش
• 200 گرم کره
• 3 قاشق غذاخوری ل روغن نباتی
• نمک، فلفل سیاه و سفید

برای آزمون:

• 600 گرم آرد
• 2 تخم مرغ
• 100 گرم کره
• 150 میلی لیتر کرم حاوی 12٪ چربی
• 0.5 قاشق غذاخوری ل شکر
• نمک

زمان پخت: 1 ساعت و 30 دقیقه. خدمات: 12

چه کاری باید انجام شود:

تخم مرغ را به یک کاسه بریزید، کره ذوب شده را بریزید، شکر و نمک اضافه کنید. مخلوط مخلوط را خوب و به آرامی در آرد ریخته. خمیر را خیس کنید، روی آن را بپوشانید و کنار بگذارید. پیاز خرد شده، ریز خرد شده. گوشت شسته، خشک شده، تمیز شده از تاندون ها و فیلم ها و از طریق یک چرخ گوشت عبور می کند. روغن زیتون را در یک ماهی تابه بخورید و پیاز سرخ کنید، 5 دقیقه. اضافه کردن گوشت چرخ شده و پختن، هم زدن، 10 دقیقه دیگر. فصل را با نمک و فلفل، اجازه دهید سرد شود. تخم مرغ ریز خرد شده. میوه های خشک شده را با آب جوش شستشو دهید و استخوان ها را پاک کنید. زردآلو زردآلو و آلو در قطعه های کوچک. دوغ به 2 قسمت نابرابر تقسیم شده است. بیشتر رول در یک دایره با قطر 2-3 سانتی متر بیشتر از قطر ظرف پخت. خمیر را به شکل غلیظ انتقال دهید. با یک لایه حتی نازک، یک سوم برنج را بر روی خمیر بگذارید، آن را بریزید و سپس نصف برنج باقی مانده و تخم مرغ را خرد کنید. از بالا قرار دادن یک لایه از برنج باقی مانده، بر روی آن - میوه های خشک شده. ذوب شدن کره و پر کردن آن، صرف 2 قاشق غذاخوری. ل خمیر باقی مانده را به یک دایره رول کنید، پر کنید. لبه ها به شدت پاره می شوند روغن پای 2 قاشق غذاخوری را روغن بزنید. ل کره و پخت 35-40 دقیقه. در 190 درجه سانتیگراد

برمک با گردو

آنچه شما برای ظرف نیاز دارید:

• 500 گرم گردو پوستی
• 500 گرم شکر
• 300 گرم آرد غرق شده
• 200 گرم خامه ترش
• 50 گرم کره + 1.5 قاشق غذاخوری. ل
• 3 قاشق غذاخوری ل شکر پودر شده
• نمک

زمان آماده سازی: 1 ساعت خدمت: 20

چه کاری باید انجام شود:

مخلوط خامه ترش، 1،5 قاشق غذاخوری. ل کره و نمک ذوب شده. به تدریج آرد اضافه کنید و خمیر خمیر را بشویید. رول به یک لایه نازک و برش به مربع. گردو را در یک مخلوط کننده در خرده خرده کوبیدگی و در یک ظرف پخت شده خشک سرخ کرده، با هم زدن، 4-5 دقیقه. از گرما خارج شود، سرد شود، با شکر و کره باقی مانده مخلوط شود. مربع ها را از چاشنی خمیر ها پخش کنید و آنها را در رول قرار دهید. بگذارید در قالب روغن و 30-35 دقیقه بپزید. در دمای 180 درجه سانتیگراد قبل از خدمت، پودر قند را بپزید.

چای در تاتار

آنچه شما برای ظرف نیاز دارید:

• 1 قاشق چایخوری برگ چای سیاه خشک
• 400 میلی لیتر شیر
• 2 قاشق چایخوری کره
• نمک

چه کاری باید انجام شود:

برگ چای را به داخل ظرف غذا بگذارید، 400 میلی لیتر آب جوش بگذارید تا جوشانده شود. شیر را بشویید و با هم زدن، 5-6 دقیقه هم بزنید. زمان پخت: 8 دقیقه. ادویه: 4 نمک را به طعم اضافه کنید و از گرما خارج شوید. چای را داخل کاسه بگذارید و یک کره بخورید.

چاک چاک

آنچه شما نیاز دارید:

• 400 گرم عسل
• 100 گرم شکر
• 200 گرم گردو پوستی

برای آزمون ظرف:

• 500 گرم آرد
• 5 تخم مرغ
• 50 میلی لیتر شیر
• 0.5 قاشق غذاخوری ل شکر
• نمک
• روغن نباتی برای سرخ کردن عمیق

زمان پخت: 1 ساعت 15 دقیقه. خدمات: 12

چه کاری باید انجام شود:

تخم مرغ را در یک کاسه قرار دهید، شیر، شکر و نمک اضافه کنید. خمیر را تمیز، خرد کرده و آرد و خمیر نرم را خرد کنید. کاسه را بپوش و 30-40 دقیقه کنار بگذارید. جدا کردن قطعات کوچک از خمیر، آنها را به یک رگه گلوله با ضخامت حدود 1 سانتیمتر بکشید. روغن گیاهی را در یک تابه بشویید و قارچ را به مدت 6 تا 7 دقيقه به صورت قهوه ای فرو بریزید تا به رنگ قهوه ای طلایی سرخ شود. محل را روی یک الکترود، روغن را تخلیه کنید. آجیل را به صورت جداگانه بریزید و در یک ظرف پلاستیکی خشک، 3-4 دقیقه سرخ کنید. شربت را آماده کنید عسل، شکر و 2 فنجان آب را در یک کاسه کوچک، به جوش آوردن. مخلوط را بپوشانید، به طور مداوم تکان دهید، تا زمانی که یک قطره شربت، روی سطح صاف به کار نرفته باشد، جریان را متوقف نخواهد کرد. فلوئالوئه و آجیل بریزید و در یک کاسه بزرگ قرار دهید، با شربت بریزید و خوب مخلوط کنید. چاک چاک را به یک ظرف خدمت انتقال دهید و در آب سرد فرو می ریزید تا شکل مخروطی ایجاد کنید. از بالا می توانید با خشخاش با قند بخورید.